说人参果很毒是一种错误认知，人参果实际上是没有毒的。它是属茄科的多年生双子叶草本植物，原产于南美洲安第斯山脉北麓，又名长寿果。人参果成熟时果皮呈金黄色，外形类似人的心脏，果肉味道独特、爽脆多汁，可生食、也可用于做菜。
人参果是亚热带水果，对土壤的要求不是很严格，但在腐殖质较多的沙质松软土壤中生长得更好。
人参果喜欢温暖、干燥的气候，适宜的生长温度是十八摄氏度至二十五摄氏度，气温在零度以下时幼苗容易受到冻害。
人参果一年四季都能够开花结果，从开花到出现幼果大约历时一周左右，果实完全成熟大概需要60天左右。
延伸阅读
人参果是什么水果
人参果原名为香瓜茄，又名长寿果、凤果、艳果，原产南美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物。通常人们所说的人参果是一种产于我国甘肃武威民勤、酒泉玉门等地区日光温室里面的一种高营养水果。
它是一种营养较为全面的蔬果两用食品。食用能补充人体所需，具有营养保健价值。中国四大名著之一《西游记》中提及此果并加入了神话色彩。
人参果果肉清香多汁，腹内无核，风味独特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点，同时富含蛋白质、氨基酸以及微量元素、维生素与矿物元素。
成熟的人参果，果肉金黄，果皮用手便可撕去，皮薄肉厚，果肉可食用率高达95%，果内无核，吃起来十分鲜甜爽口。
人参果有花纹好还是没有的好
1、人参果选有花纹的比较好，但是花纹不能太多，紫色花纹越多，人参果越不甜。人参果生长成熟后会逐渐呈现紫色花纹，但随着果实逐渐变大，紫色花纹又会逐渐减少。 因此，通常紫色花纹保留较多的果实通常是在尚未完全成熟之前采摘的，大小一般会比成熟的果实小一大圈，所以糖份少。再加上后面用药水等催熟后出售或不成熟就出售，因此味道不像花纹少的那么甜。
2、不过紫色花纹太少也不行，由于人参果实本身是白色的，并且在生长早期没有任何花纹，因此只买花纹少的肯定也是不行的，您还需要查看人参果实的大小。通常，人参果实有拳头一半大小的相对成熟些，在此基础上再选择花纹稍微少一点的果实为佳。并且不建议选择根本没有花纹的果实，否则它可能太成熟而糖分保留较少。
人参果买回来是硬的怎么办
人参果买回来是硬的，可以炒菜食用，也可以催熟后生食。人参果七至八成熟，膨大到一定程度时，表皮会有浅紫色的花纹，质偏硬。此时营养成分含量最高，是炒食的最佳时期。生食人参果则要等到完全成熟，可以将其与香蕉或苹果一起存放，进行催熟。
人参果成熟时果皮呈金黄色，底色玉白，点缀紫红花纹，外形似人的心脏。果肉味道独特、脆爽多汁、清香味美。
人参果不仅含有丰富的钙和蛋白质，又有较低的糖类和脂肪，还含有硒和钴等18种人体所必需的微量元素，被誉为“绿色的保健珍品”。
顾大小姐
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