导语本文整理了奶油如何打发知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
1、送膏机一定要无油无水，提前半小时放冰箱。
2、将送奶油机坐在冰水中。
3、倒入奶油，打开自动搅拌机，加入白糖三次。
4、倒入白糖，直到出现气泡。
5、打至米粒时继续加入白糖。
6、最后一次加白糖，然后送至奶油变硬。
延伸阅读
打发坏的奶油怎么做饼干
1.配料：低筋面粉450克，糖粉80克，鲜奶油400克，小红莓50克(喜欢可以多加)。
2.400克鲜奶油变成豆腐渣。直接放好糖粉和低筋面粉进去。过筛放进去几次，然后用筷子往一个方向搅拌。最后用手揉成一团。不要发面筋。这个时候可以放些小红莓干进去。
3.用保鲜膜包好，揉成条状，放在冷藏层或冷冻层上。这一步是为了便于饼干的成型和切割(冷冻层通常需要一个小时，冷藏层可以在第二天或第三天取出切割)。
4.将切好的饼干放入烤箱的中间层，在160烘烤20-30分钟左右。
生日蛋糕的奶油怎么做?
1.开水60克，全脂牛奶250克，石花菜粉10克(也可以用一片石花菜代替)，糖粉30克。
2.先准备60克开水，然后倒入10克胶粉，搅拌游戏，等胶粉完全融化，放在一边备用。
3.当然，如果你使用吉利丁片，你需要先准备一盆冰水，然后将吉利丁片切成小块，用冷水浸泡10分钟，浸泡软后放入60克水中，远离水加热，直到吉利丁片融化在水中。
4.接下来准备一个盆，大一点的，就是我们平时用来递奶油的盆。然后，倒入250克牛奶，加入糖粉，稍微搅拌使糖粉融化到牛奶中，搅拌浸泡过的明胶粉，看是否融化。如果没有融化，就把它从水中加热。然后将凝胶水倒入牛奶中，搅拌均匀。
5.搅拌均匀后，用保鲜膜将牛奶密封，然后放入冰箱冷藏。总共需要60分钟，但是每10分钟拿出来用打蛋器搅拌一下。重复5-6次。别忘了，否则牛奶会变成果冻。
6.1小时后，反复使用电动打蛋器，牛奶开始形成淡奶油的雏形。
7.大概在第六拍的时候，就已经形成了淡奶油的状态，味道确实不错，整个纹路完全可以成型，没有任何问题。
淡奶油开封后冷藏可以放多久
1.鲜奶油开封后可以保存5天左右，需要密封保存在冰箱里，因为鲜奶油容易变质，不能保存太久。
2.将鲜奶油盒的口部切得尽可能小，然后在封口前尽可能将盒内空气排空。
3.锡纸对折，再对折成4、8层。
4.用酒精棉擦掉你的黄油孔！一定要擦干净，然后用锡纸盖好，或者包起来。反正我就是觉得怎么封。
5.然后用锡纸和盒子一起折叠。
6.用夹子夹起来放冰箱里！小心点！奶油不要抖，不要抖，想倒多少就倒多少。
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