1、平时可以在市场上花几块钱购买一个专用的核桃夹子，在去除核桃壳时可以把核桃直接放在夹子中间的圆洞里，然后用力一夹，核桃壳就能裂开，这时再取出里面完整核桃仁就可以。
2、把购买回来的核桃加热以后也去壳也特别容易，平时可以在锅中烧一些一开水，然后把核桃放在箅子上，盖好锅盖蒸制五分钟，取出以后马上把核桃放到冷水中，一分钟以后取出，这时再用水果刀插入核桃底部中间，用力一掰核桃壳就能打开，从中间取出的果仁也会特别完整。
扩展阅读
核桃怎么存放
1、布袋保存：装入布袋，口扎紧，放在通风阴凉的环境中直接保存，能保存几个月不变质。
2、常温保存：选择透气性好的木格，下面铺一层白纸，核桃仁放在白纸上，再盖上一层白纸，放到阳光照射不到的常温环境中即可。
3、冷藏保存：装入到密封的保鲜盒中，再放入冷藏室，取出食用时，依然新鲜的。
去掉绿皮核桃怎样保鲜
1、尽量放在通风透气的地方、不要用密封袋装、最好使用布袋、麻袋或其他的透风较好的袋子。
2、其次用透风较好的袋子装是为了防止核桃的干度不够时利用透风较好的袋子有效快速的散发、吸收湿气和水分，从而更好的保持核桃的干度、防止其回潮、发霉。
3、最后建议核桃还是不要剥开比较好，带壳保存的久点。
酥脆核桃仁的制作方法
1、主料：核桃仁120克、冰糖50克、蜂蜜20克。
2、辅料：白芝麻10克。
3、做法：
（1）锅中放入核桃仁，小火炒至酥脆。
（2）锅中放入冰糖，加入水，小火炒至溶化。
（3）加入蜂蜜，小火熬至粘稠。
（4）倒入核桃仁，翻炒均匀，加入白芝麻，翻炒均匀。
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