10寸的蛋糕适合7—10个人吃，10寸蛋糕一般直径在25cm左右，适合家庭或者朋友间的生日聚会。不过具体也要看切蛋糕的方式来决定，如果对蛋糕需求量不大，在切的时侯也可以切小一点，分给多点人吃。
蛋糕的保质期很短，一般在24小时之内就要食用完毕，不宜长时间保存。
蛋糕一般以奶油蛋糕居多，奶油的保质期很短，要尽快食用，如果是温度较高的天气更难保存。
如果蛋糕吃不完，一定要放在低温下密封保存，温度为2—7℃，保存时间不要超过一天。
延伸阅读
8寸蛋糕大小适合多少人
8寸的蛋糕适合4—6个人吃，8寸蛋糕一般直径在20cm左右，适合家庭或者朋友间的生日小型聚会。不过具体也要看切蛋糕的方式来决定，如果对蛋糕需求量不大，在切的时侯也可以切小一点，分给多点人吃。
蛋糕的保质期非常短，特别是在夏季，通常在24小时之内就要食用完毕，不宜保留太久。
蛋糕一般以奶油蛋糕居多，奶油的保质期很短，温度高的天气更难保存。
如果蛋糕吃不完一定要放在低温下密封保存，温度最好设置为2—7℃，保存时间不要超过一天。
家中最简单的杯中蛋糕
1、取3个鸡蛋，把蛋黄和蛋清分开；
2、蛋清中放入40g白砂糖，然后打发到硬性状态，就是蛋清能拉出一个角；
3、取20g色拉油、20g白砂糖放入蛋黄中，搅拌均匀；
4、取40ml牛奶，放入蛋黄液中，搅拌均匀；
5、蛋液中放入55g的面粉，用翻拌的方法，搅拌均匀至没有颗粒；
6、烤箱先调到180度预热十分钟；
7、把蛋清液先倒入一半在蛋黄中，翻拌的方式搅拌，最后再倒入另一半，翻拌均匀，至没有颗粒状态；
8、把面粉液倒入纸杯中，倒三分之二慢就行，然后放在烤盘上，放进烤箱；
9、在烤箱里烤20分钟，然后那一个筷子插进去试试，如果里面没有粘液就说明蛋糕好了，如果还有就适当的再开一下，最后蛋糕就完成了。
蛋糕在30度的天气可以放多久
建议放置不要超过4小时左右。由于30度的气温温度过高，放置太久蛋糕上的奶油会出现融化现象，并且蛋糕还会容易塌陷，口感也会发生变化，所以建议尽早食用掉最好，不然可以将蛋糕放在冰箱冷藏区保存。
蛋糕上的奶油一般是植物性奶油和动物性奶油。
蛋糕适宜在2-7℃的温度中冷藏保存，一般可以保存1-2天。
蛋糕按食材来分，可以分为奶油蛋糕和水果蛋糕。
顾大小姐
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 
