1、将东北大米和糯米按3:1的比例混合，煮熟；
2、将白醋，糖，盐按6:2:1的比例混合，放入微波炉中高火加热1分钟，拿出来搅拌均匀备用；
3、趁热将准备好的寿司醋倒入煮好的米饭中，将它们搅拌均匀放凉；
4、锅中烧开水，加入少量的盐和油，将西兰花放进去焯水，将凉白开水将焯过的西兰花过凉；
5、将三文鱼切片待用；
6、双手带上一次性手套， 将洗净的生菜垫在饭盒底部；
7、在保鲜袋上放上一团寿司米饭，按成饼状，中间放入肉松；
8、用保鲜袋团成球形，放入准备好的模具中；
9、按压紧，不够可以再加点米饭，填充满，将它按压下去脱出模具；
10、将紫菜剪成长条，沿着寿司饭团的边缘包裹起来；
11、同样的方法做另外一个模具，将它按压脱模，用紫菜边包裹；
12、将做好的饭团放入饭盒中，并用葡萄干做成眼睛和鼻子，剪小条紫菜做她的胡须；
13、将图好的三文鱼放在饭团下方；
14、两边摆上焯好的西兰花，上面再摆点红提，最后放上几片黄瓜。
延伸阅读
三文鱼头豆腐汤的营养价值
三文鱼有众所周知的降低血脂、防止心血管疾病的作用，能健脑益智。三文鱼头用来香煎和滚汤都很不错。三文鱼是英文发音的音译，准确地说三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属，是鲑鳟鱼。三文鱼已是一种众所周知的健康食品，它含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效，还能有效抵抗诸如糖尿病等慢性疾病，享有水中珍品的美誉。
响铃三文鱼怎么做
1、原料：三文鱼200克，潮州酸菜150克，海蜇头150克，青芥辣50克，青红椒80克，原味薯片若干。
2、调料：盐5克，味精8克，糖4.5克，奇妙酱300克，番茄沙司50克。
3、将三文鱼、潮州酸菜、海蜇头、青芥辣、青红椒分别洗净切丝，然后加入盐、味精、糖、奇妙酱、番茄沙司拌均。
4、取一片薯片，取适量拌好的原料放在其上即可。
三文鱼怎么去小刺
从超市购买的挪威三文鱼，一般都是已经经过处理的条形三文鱼块。将三文鱼放置在砧板上，用刀将三文鱼鱼皮去除，用手轻抚去皮的三文鱼竖断面，如果有鱼刺的话可以用镊子或小剪刀将鱼刺轻轻拔出。余下的三文鱼块要根据不同的部位选择不同刀法，背部肉质略微坚实，要垂直切下，腹部柔软，刀要倾斜地切入。三文鱼其英语词义为“鲑科鱼”三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属，所以准确的说salmon是鲑鳟鱼。
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