阿胶是什么做的

阿胶是以驴皮为主要原料，再加以一些黄酒、豆油和冰糖熬煮制成的。传统阿胶的熬制需要经过12道工序，分别是选皮、泡皮、洗整皮、刮毛、割皮、洗碎皮、除沫提杂、浓缩、凝胶冻胶、切胶、晾胶、擦胶。

阿胶为长方形或丁块状，其表面光滑，主要呈黑色或黑褐色，有油润的光泽，质地脆硬。

阿胶除了可以直接服用以外，还可以用来煲汤、熬粥食用。

阿胶服用时的用量一般在3-9克为宜，可以根据个人体质加减，最多不要超过12克。

延伸阅读

阿胶辅料有哪些

一般阿胶的辅料包括冰糖、黄酒、黑芝麻、红枣干、枸杞等，根据个人需要也有不同的辅料添加。阿胶膏的制作方法也比较简单，需要将阿胶块融化之后加入辅料搅拌粘稠，定型取出即可。阿胶里面含有大量的铁元素有益于人体吸收，对健康有一定好处。

制作阿胶的辅料有

一般阿胶的辅料包括冰糖，黄酒，黑芝麻，红枣干，枸杞等。不同的人会根据自己的需要添加不同的辅料。阿胶对人体具有保健作用，需要根据个人体质决定，因为它里面含有的一些物质有的人可能不适用，阿胶药用则要根据医嘱。

阿胶膏制作方法比较简单，首先要将阿胶膏放在黄酒中浸泡融化，然后加入冰糖，融化之后倒入锅中小火加热，加热的时候要不停地搅拌一直熬至粘稠冒泡，然后加入辅料搅拌均匀，辅料加完之后搅拌均匀之后关火，然后要在装阿胶的磨具底下刷一层香油倒入阿胶膏定型之后取出。

阿胶里面含有大量的铁元素，有益于人体吸收，它很适合补血，它的补血作用要大于其他的铁剂。阿胶里还含有大量的蛋白质和多种氨基酸，有益于人体。阿胶还有美容养颜之功效，可以让皮肤变得细腻光泽有弹性。

阿胶糕有保质期吗

阿胶糕是有保质期的，大多阿胶糕的保质期都在三年左右，我们可以在它的包装袋上找到它具体的保质期。我们平时可以把阿胶糕放在冰箱里保存，而且每拆封一个阿胶糕就要尽快把它吃完。

阿胶糕的保质期是多久

制作阿胶糕所需的原料除了阿胶之外，还有核桃仁、黑芝麻、冰糖等材料，现在有很多女性都喜欢购买阿胶糕并每天食用一点来保养自己的身体。

阿胶糕是有保质期的，不过不同的阿胶糕的保质期可能都会有细微的差别，通常情况下它的保质期都在三年左右，我们可以根据它包装袋表面的说明书来查看它具体的保质期。

我们平时保存阿胶糕时可以把它放在冰箱里冷藏，尤其在气温较高的时候，这样阿胶糕才不会化掉。市面上售卖的阿胶糕大多是用真空包装袋密封的，它的包装打开之后就要尽快将它吃完。

阿胶糕制作怎么保存

1、把阿胶糕放在保鲜袋里封口。因为阿胶比较害怕阴凉的风吹，所以我们把它密封保存起来，然后放进冰箱的冷藏室里。

2、抽空空气。我们把阿胶糕放在袋里，然后让它处于一个真空的环境。因为阿胶里面含有碳水化合物，水分，还有蛋白质等物质。如果保存不当的话就会产生细菌。

3、把阿胶贮于木箱内,箱底放些石灰或者埋入谷糠等吸潮剂中密闭贮存。这样防止阿胶困受潮而结饼、起霉花。

顾大小姐