1、吃板栗对身体的健康的好处：板栗它是一种常见的以碳水化合物为主的坚果，富含多种的维生素和微量元素，经常的吃是能够预防口腔溃疡，也能够起到强身健体的作用。
2、在中医看来，板栗能够益气补脾，也能够强健筋骨，还能够起到利尿消肿的作用，还可以预防高血压，冠心病，动脉硬化，骨质疏松。
3、板栗可以健脾益气、补肾强筋、抗衰老。板栗含有多不饱和脂肪酸、维生素、矿物质和膳食纤维，可以降低高血压、冠心病的患病风险。
扩展阅读
生板栗怎么去壳
1、生栗子剥皮前最好先用刀在栗子上轻轻开一个小的十字；开好十字以后，放上如锅中加入热水，并放入少量食盐；在锅里浸泡15分钟左右，就可以发现栗子壳已经很容易脱落了；用手由刚才十字开口的部位剥开，一个完整的栗子肉就出来啦。
2、将新鲜的栗子先用清水清洗干净；把洗好的鲜栗子放入冰箱冷冻一段时间；从冰箱取出栗子，你会神奇的发现栗子们变得非常容易剥开了。
生板栗去壳去皮窍门
1、盐水煮法，栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子；放在盐水中，在炉子上煮5分钟；趁热去掉板栗的壳和皮；全部剥好的样子，还算完整。
2、热水浸泡法，生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。
3、盐水浸泡法（强推），板栗直接倒入盐开水中5分钟；然后用刀切个口子；趁热去壳和皮；相当完整。
4、切口浸泡法，板栗对半切开；去掉外壳；用开水盖盖泡5分钟；很容易去皮。
5、筷子搅拌法，将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。但是要注意，浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
采摘板栗的小技巧
1、熟透了的板栗会裂开，从外壳里蹦出来，也有将近熟透的，需要竹竿或木棍或手摇板栗树。
2、板栗会自己掉下来。
3、然后只要收集就可以了。
4、最后去掉我们熟知的外壳，就可以吃到美味的板栗了。
5、带上剪刀，最好是那种裁缝剪刀（不要剪纸的小剪刀），带上手套（最后是布手套）。
6、用剪刀剪下带有板栗果实的枝丫。
7、没熟透的板栗剥开需要一定的技巧，用小锤子捶打外面带刺的壳，注意力道，别敲碎了里面的板栗，最后是带着手套操作。
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