海鲜馄饨怎么做

1、姜洗净，去皮，切碎。

2、放入搅拌机中，加适量清水打碎（多打一会使姜和水充分融合）。

3、用滤网过滤掉渣子剩下就是姜汁了。

4、面粉500克，水250克，盐4克，揉10分钟，饧30分钟。

5、擀开成大圆薄片。表面撒薄粉，卷在擀杖上。

6、从一头用利刀切开，切开成片。

7、再改刀成梯形面片，抖撒备用。

8、猪腿肉，鲜虾仁，扇贝。

9、姜一个去皮，切碎，一般做姜汁，一般留着拌入馅儿中。

10、猪肉剁成肉馅，扇贝和虾仁分别切小粒，就可以包起来了。

下入馄饨，中火煮，馄饨八成熟时放入扇贝和海蛎子，再倒些料酒去腥。

11、出锅前加入紫菜，少许味精，出锅时加香油，撒香菜末。

扩展阅读

阳光海鲜粥怎么做

1、先将米用清水洗净，加12杯水，烧开后改用小火熬粥。

2、虾洗净减去须足，蛤蜊蛏子在水里浸一会，这样就能把泥沙吐干净。

3、烧半锅水，先烫虾，然后分别烫蛤蜊和蛏子。

4、再烧半锅水，把鱿鱼放入锅中烫，烫好后用冷水冲洗，把皮剥掉，然后切花。

5、在烫鱿鱼时，把芹菜洗净切丁，干香菇用热水浸泡一下切丁。

6、等粥熬的差不多软化时，加入所以的海鲜料，香菇也同时加入。

7、待所以的海鲜已熟时，关火，撒入芹菜末和香葱，然后盛出即可食用。

贝类海鲜有哪些

1、牡蛎

牡蛎作为一种优质的海产养殖贝类，不仅具有肉味鲜美的食用价值，而且其肉与壳均可入药，具有较高的药用价值。现在很多烧烤摊上都有牡蛎的身影，很多食物客都喜欢吃。

2、白蛤

白蛤学名为四角蛤蜊，是我国沿海常见的底栖经济贝类，肉细味美、营养丰富。很多海边的朋友还会把它的壳当做装饰物。

3、青蛤

青蛤，贝类动物，贝壳中型，韧带外在，位于后方。主齿加上前侧齿有3个。大多分布中国和日本，可以做水产养殖的经济动物。

4、扇贝

扇贝广泛分布于世界各海域。可食部分的主要营养成分为蛋白质，与鱼类、虾类相似，是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物。

做海鲜生意有什么讲究

1、合适的城市：如果你在内陆城市，不管是食材的新鲜程度，还是运送的速度，都比较慢，所以可以去沿海进行发展，合适的城市，可以让你的海鲜，卖的更加的放心。

2、拿到足够新鲜、便宜的食材：已经到了沿海之后，就要去和住在沿海的渔民谈生意了，说出自己的计划，商榷彼此的合作内容，每天运送的时间、运送的数量，提前要和你的供应商商量好。

3、拥有曝光量高的店铺：货源已经搞定了，现在接下去就是怎么卖出去了，有一个好的地理位置是很重要的，闹市区，或者夜宵一条街这种地方是最好的，门市不需要太大，差不多就可以。

4、线上线下一起进行促销 ：店铺有了，货源也有了，现在吸引你的客户进来，不管是门市部，晚上夜宵开始的时候的宣传，还有现在的网络渠道，比如微信公众号的宣传，比如电视广告等。

5、供应各大酒店、快餐部：在门市销售之外，你也可以用你第一手的优惠的 价格和你的城市里的快餐店，酒店去商谈，你给他们多少的供应量，可以优惠多少的价格，你要确定你的货源足够新鲜，足够多。