1、黑米不是紫米。
2、紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，并不是黑米，也不是属于黑糯米。
3、紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，仅湖南、四川、贵州、云南、陕西、湖北恩施等有少量栽培，是较珍贵的水稻品种，分紫粳、紫糯两种。
4、黑米是黑稻加工产品，属于籼米或者粳米，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。
扩展阅读
破壁料理机怎么做黑米粥
1、准备材料：核桃仁1把、红枣8粒、黑米、燕麦50克、红糖适量。
2、将红枣去核，然后混合其它食材先泡洗半小时。
3、然后将泡洗好的食材控水入西屋破壁机，并加入清水，喜欢汤水的朋友可以将水量提高一些。
4、然后预约好自己想要的时间及烹饪方法，然后呢是煮粥的模式。
5、然后后面的烹饪工作就全都交给破壁机了。
6、在预约的时间到之后，完成了烹饪模式，按个人喜好添加糖。
黑米和紫米有什么区别
1、紫米和黑米都是稻米的一种，质地也都比较硬，但二者不是一种米。紫米属于糯米类，是较珍贵的水稻品种，主要产于我国云南一代，产量比较小、价格高。黑米属于糙米类，陕西、广西、江苏、云南、贵州都是黑米的主要产地。
2、紫米质地较细腻，米粒细长，颗粒饱满均匀，表皮呈紫色，用水洗涤，水色呈黑紫色，蒸熟后的紫米粒大饱满，味极香。黑米的表面米皮为黑色，剥去米皮，米心是白色，米粒颜色有深有浅，米上有米沟，用水浸泡，水呈黑色。
3、紫米富含铁、钙、钾、锌、磷等微量元素，以及b族维生素，所含的膳食纤维促进肠胃蠕动。黑米中除了含有紫米所含的营养元素，还含有花青素、黑米色素等元素。
黑米粥会发胖吗
1、一般不会。
2、一般导致发胖的原因是由于摄入过多脂肪或碳水化合物引起，而黑米粥是以黑米为主要原材料熬成的粥品，其中的脂肪和碳水含量都比较低，并且每100克的黑米粥中含有的热量仅为40大卡，比大多数食物的热量都要低，所以一般单纯只吃黑米粥的话是不容易导致发胖的。
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