1、原料：银耳、薏米、柳树芽（春天采摘好焯好放进冰柜冷冻的）
2、配料：冰糖、莲子、百合、枸杞。
3、做法：
（1）先将薏米及莲子提前泡2小时
（2）将薏米莲子洗净放入锅中加水煮40分钟，
（3）将银耳放入再煮半小时。
（4）将百合、冰糖、柳树芽煲10分钟。
扩展阅读
薏米怎么有发霉的味道
1、生薏米：一般有两个原因，一个是因保存不当，或保存时间过长，保质期到了，薏米已经变质导致的霉变。也可能是化学添加物的熏制引起的。
2、熟薏米：做熟后有发霉的味道，这是正常现象，和薏米本身质量无关。薏米如果没有煮透，味道就和霉味有点接近。煮薏米的时候，注意事先泡好然后再煮，这样容易煮透。
什么是薏米薏米长什么样的
1、薏米，又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等，一年生草本，有纵长直条纹，质地较薄，揉搓和手指按压可破，暗褐色或浅棕色。颖果大，长圆形，长5-8毫米，宽4-6毫米，厚3-4毫米，腹面具宽沟，基部有棕色种脐，质地粉性坚实，白色或黄白色。
2、薏米有很高的营养价值和药用价值，除富含优质蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿质元素和维生素外，还具有丰富的多糖、脂肪酸与其酯类化合物、黄酮类化合物、三萜类化合物等多种活性成分，具有降血糖、抗肿瘤、清除自由基等功效，因此薏米既可以作食品，也可以作药品。
薏米怎么保鲜
1、密封保存复。将打包好的薏米制，放入密封罐，罐子应事前清洁干净，不要留有水珠，保持干燥。
2、放入冰箱保存。每次用完都得放冰箱，不能放在室温下，容易长蛀虫。
3、切忌爆嗮。曝晒会使水分迅速流失，一些颗粒会碎掉，薏米质量会下降，若再放回潮湿环境更容易受潮、霉变、生虫。
4、切忌混存。薏米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存。
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