花生,原名落花生,是豆科落花生属植物。花生宜气候温暖,生长季节较长,雨量适中的沙质土地。花生是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果,又名长生果、泥豆、番豆等。
花生主要分布于巴西、中国、埃及等地,可用于制皂和生发油等化妆品的原料。
花生主要分布于亚洲、非洲和美洲,这三个地区的花生产量占世界总产量的99%以上。
花生对于地质土壤的相求相对较高,在花生种植的而选择上,宜选择地势较为平坦且排水能力强的沙壤土地。
延伸阅读
煮带皮花生放什么调料煮多长时间
煮带皮花生可以选择放桂皮、八角、干辣椒、冰糖、香叶、花椒、盐、葱、姜、茴香、大蒜、白胡椒、陈醋、白酒等调料,大概需要煮30至40分钟左右,煮好后可以按量取出放凉后食用。
煮带皮花生的调味料可以按照个人口味进行选择,如果不想吃辣的,也可以不放干辣椒,如果想要花生入味,可以适当增加大料的量。
煮花生之前需要先用淡盐水清洗干净外壳的杂质、泥沙等物质,下锅的时候可以在花生壳上开一个小口,这样煮出来的花生更加入味,口感更佳。
煮花生时要用小火慢炖,时间不宜太久,以免煮好的花生过软,煮好后捞出需要食用的部分,剩余的可以继续浸泡在锅内。
怎样炒花生米
1、花生的蛋白质含量为25%–30%,花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸,精氨酸含量高于其它坚果,生物学效价高于大豆。并建议人们:每日食用一定量的花 生、花生油或花生制品,不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入,大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素e、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入,从而改善膳食的结构和品质。那我这里把最简单的炒花生介绍给大家。
2、带壳的花生150g也可以已剥好的花生120g,我这里是因为自己田里种的花生,所以第一步就是要先去壳。
3、壳的花生先用水泡,不要泡的时间太长,否则就会太软。泡水的原因就是不让它炒糊。
4、锅烧热,再加入食用油10ml,再倒入已泡水过的花生米,翻炒。待花生变黄以后,再加入切碎的大蒜叶和盐。这样又香又脆的花生米就炒好了。
剥花生壳的好方法
1、准备好钳子,用右手拿钳子,左手拿花生。
2、用钳子夹住花生(花生之间的缝隙正对着钳口)。
3、从上到下连续夹两下(要听到“啪”的声响),让花生出现缝隙。
4、捏住花生的缝隙,让花生裂开。
5、右手轻轻一掰,花生仁就从花生壳中取出来了。
6、把花生仁和皮分开,继续剥花生即可。
顾大小姐