1、材料：番薯、粳米、水、白糖。
2、将新鲜红薯洗净，连皮切成小块。
3、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥水。
4、将红薯块和粳米一同放入锅内，加入约1000毫升冷水煮至粥稠，依个人口味酌量加入白糖，再煮沸即可。
扩展阅读
番薯丸的皮怎么做
1、地瓜去皮蒸熟,压成泥,检查地瓜泥中无棵粒即可。
2、趁地瓜还热着,加入磨成粉的地瓜粉,一定要趁热喔。
3、捞过的线面,沥干水份后加入,加入盐,继续揉成团。揉面团无技术要求,揉成有粘性的面。
4、会包汤圆的就按包汤圆的做法把肉馅包入皮中即可。
5、煮法:水开后放入番薯丸,煮到番薯丸浮起,再加煮5分钟即可。
番薯丁怎么做
1、红薯2个、白芝麻适量、北杏仁适量、核桃适量、色拉油适量。
2、红薯丁的做法：将红薯洗净削去外皮切成小丁，核桃仁和杏仁切成小碎粒，芝麻用擀面杖擀碎一些。
3、锅烧热后倒入一点油，随后倒入红薯丁，翻炒几下，将红薯丁摊开布满锅底，转小火，盖上盖子，慢慢烤。
4、红薯在锅中烤了一会后，香气慢慢飘出，红薯也会因水分减少体积有些缩小（过程中利用红薯本身的水分将其焖熟）。
5、然后将几种果仁碎倒入锅中，一种翻炒，同时将火调大些，炒至红薯表面变干就可以了。
培育番薯该怎么做
1、藤薯冬眠育苗法。将当年秋季收获的薯藤储藏，第二年挖出来扦插培育小苗。
2、薯根育苗法。将薯根移栽到温室内，冬天栽培红薯藤后当做红薯苗，等到春季可以直接取出来栽种。
3、薯藤育苗法。将没有遭受霜打，无病害的健康薯藤移入温室中栽培，之后在春季栽种。
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