1、用料:大米50克,葱白30克、防风10克。
2、强筋葱白粥是一道以大米、葱白、防风等为主要食材制作的粥。大米淘洗干净;葱白洗干净,切段;防风冲洗一下。将防风、葱白一同放入砂锅中,加适量清水,急火煎煮取汁备用。锅中加适量水烧开,放入大米烧开后转用小火煮熟成稀粥,调入药汁,搅匀即可食用。
扩展阅读
腊八粥的制作方法
【原料】大米50克,黄小米50克,粘黄米50克,糯米50克,秫米(粘高粱米)50克,红小豆100克,莲子100克,桂圆100克,花生米100克,栗子100克,小红枣100克,白糖适量。
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先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没,再放入蒸笼,用旺火蒸约1小时,蒸熟取出备用。
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将桂圆去掉皮、核,只要肉;将栗子剥掉壳及衣。
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锅内放入适量的水,然后把秫米、红小豆、花生米、小红枣洗干净倒入锅内煮,待煮成半熟时,再将大米、黄小米、粘黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮,待锅开后,再用微火煮。
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将粥煮熬到七八成熟时,把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀,开锅后再煮一会移下火来,盛入清洁消毒的锅内,撒上白糖。
注意事项
如今超市里有配好了的腊八粥原料,但您也可根据自己的饮食习惯以及身体状况选择腊八粥的配料,熬出的腊八粥会独具特色。
腊八粥和八宝粥的区别
1、二种粥的选料并无多少差别,但二种粥的意义不同,有所差别。
2、八宝粥以滋补品为主,有咸、甜、荤、素之分别,可以常年食用。
3、腊八粥是特定腊月初八这天食用,多以赠送亲邻好友。其耒源于佛教故事,纪念释伽牟尼成道时曾吃过别人供养他的五谷杂粮煮的粥。后耒演化为寺院布施给学佛人和贫苦人的一种方式,以至融入民间,形成了民间的腊八粥。
粳米粥对胃寒有好处
1、对于胃寒:薏米,清热利湿健脾,不适合用于胃寒证。是人体蛋白质的重要来源。粳米中含多量的淀粉、蛋白质、脂肪、铁及b族维生素和多种有机酸,如乙酸、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、甘醇酸、延胡索酸等;还含有糖类,如葡萄糖、果糖、麦芽糖等;含磷较多,钙较少。
2、做法简单,而且适合的人群很广泛,一般对于身体虚弱的人群可以经常食用,有补气健脾的作用。同时还有养胃的功效和作用。这款粥适合久病的人群,或者是消化不好啊,产妇小儿不消化等都适合食用,对肠胃有很大的帮助。