有一种说法是因为猕猴喜食,故称猕猴桃。另一种是说法是因为果皮覆毛,貌似猕猴而得名。猕猴桃是一种品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美的水果,原产于中国湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇,质地柔软,口感酸甜。
猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物,以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外,还含有丰富的维生素c、葡萄酸、果糖。
中国是猕猴桃的原产地,20世纪早期猕猴桃被引入新西兰,如今猕猴桃是新西兰最负盛名的水果之一。
猕猴桃俗称阳桃、毛桃、山洋桃、毛梨桃等,原产于中国的古老野生藤本果树。
延伸阅读
红心猕猴桃催熟方法
1、水果催熟。利用香蕉、苹果等成熟水果催熟红心猕猴桃是最常见,最无公害的方法。只要将红心猕猴桃与成熟水果用保鲜袋密封两到三天就能成功催熟。
2、大米催熟。大米催熟红心猕猴桃其实和保鲜袋催熟同理,密封储存会让红心猕猴桃产生催熟酶加快成熟。所以想要快速催熟猕猴桃,就把它放到米缸中吧。
3、牙签催熟。把牙签插到红心猕猴桃果肉中,或在果皮表面划几道伤口,让红心猕猴桃释放出更多的乙烯就能快速催熟。但记得要用保鲜袋封好放入冰箱经免滋生细菌。
猕猴桃的储存方法有哪些
第一种、低温保存。猕猴桃在1-5℃的环境中可保存3-6个月。第二种、冰箱冷藏室保存。冷藏室的温度适合猕猴桃保存1-2个月左右。第三种、纸箱子保存。此方法需注意避开阳光,最好放在通风、透气的环境中。
中国是猕猴桃的原产地,20世纪早期被引入新西兰。世界猕猴桃原产地位于湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。
猕猴桃,果形呈椭圆状,早期外观为黄褐色,成熟后为红褐色,表皮覆盖浓密绒毛,果肉可食用,其内为亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。
猕猴桃含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶、糖类、钙、钾、硒、锌、锗、维生素c、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸等成分。
猕猴桃很软了是坏了吗
成熟的猕猴桃会出现果肉整体变软的情况,可以食用,如果是局部变软,或表面破损的地方发软,并且果肉颜色不均匀,就是已经腐烂变质,不能食用。
猕猴桃的质地柔软,口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物,以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外,还含有丰富的维生素c、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
顾大小姐