糖渍西红柿如何做

1、食材：西红柿3个，白糖适量，盐适量，清水适量。

2、准备好食材：西红柿三个，挑选新鲜、红艳一点的。白糖适量备用。

3、首先将西红柿用流水洗净，然后装入小盆，加适量的食盐，用冷水浸泡十五分钟。

4、用手仔细搓洗干净西红柿，然后装盘。

5、将西红柿切成圆形片片，不要太薄了，然后将西红柿片摆在盘子里，摆成红花的形状。

6、然后在上面撒上适量的白糖，中间摆一片，边上切一点，不要切断，继续撒上白糖。

7、在上面叠加上几片切断的西红柿片，撒上白糖。适当的晃动一下。

8、最后放入冰箱冷藏二十分钟，可以取出食用。

扩展阅读

青西红柿有毒吗

1、有毒，绿色西红柿含有针状结晶形状的生物碱锶（龙葵碱），在碱中非常稳定，但可被酸水解。

2、吃了绿色西红柿可能会感到不舒服，并且从口中感到苦味，也可能发生严重的中毒。特别是当绿色西红柿开始腐烂时，茄碱会被破坏。红色的西红柿没有龙葵素。

西红柿拌面窍门有哪些

1、准备要用到的材料:面条300克、西红柿1个、鸡蛋1个、盐1茶匙、味精1/2汤匙、香油1/2汤匙、老姜片1小块 、葱花1小段、香菜一颗、花生油1汤匙、酱油1/2汤匙、花椒粉1/2汤匙、柿子椒1/2汤匙、香菇一个。

2、准备工作做好后将西红柿洗净用刀切小块，鸡蛋打散倒入碗里，加入料酒和少量清水，葱、姜、香菜少许洗净切碎备用。

3、锅中放油烧热，入适量油，油8成热后，关火，将鸡蛋液倒入，将鸡蛋翻炒并切碎，不要炒过了，凝固后盛出。再给锅里倒入少许油，放入葱、姜炒出香味，加入西红柿翻炒至出汁，将汁烧得绸绸的，最后倒入炒好的鸡蛋，然后加入适量热水煮一下，放入盐、鸡精，香菜。同时也可以根据个人喜好加入一些辣椒或者别的调料。（另外告诉你们一个小妙招:炒鸡蛋时加入少许水，炒出的鸡蛋比较嫩，面条一定要单独煮，这样吃起来比较清爽。不喜欢吃生姜的可以不放，只用葱炝锅一样美味。)

4、另取一锅加水烧开，放入面条后煮二三分钟,将面捞出过冰水后沥干些水份，倒入碗中，将浇头盛在面上即可。同时你也可以加入少量盐翻炒几下关火，面条沥水分，盛入碗里，把炒好的西红柿浇在面条上面，撒葱花即可。无论哪一种做法做出来的面都一样的美味可口，可以今天吃这一种，明天吃另外一种哦。

葱头西红柿削面

1、材料：面粉300克，西红柿1个，清水、盐适量，鸡蛋1个，葱头适量，味精、糖适量。

2、清水中加入少量盐，加入面粉，和成偏硬的面团。

3、用湿布或者保鲜膜盖住，醒发20分钟左右，揉成光滑的面团。

4、锅内放水，加入少许盐，煮开。

5、左手拿面团，右手握刀，慢慢将面团削成薄薄的面片，煮开煮熟。

6、矿泉水中加入冻好的冰块。

7、用笊篱将煮好的面片捞出，控干水份。

8、浸入冰水中。

9、用笊篱将面片自冰水中捞出面片。

10、西红柿去皮。可以用热水浸泡，可以用勺子刮刮西红柿表皮，都可以轻松去皮。

11、鸡蛋打散，炒锅内放油，将鸡蛋液倒入，用铲子快速搅拌，将鸡蛋炒成碎碎的鸡蛋。

12、锅内放油，加入葱头爆香。

13、加入西红柿丁，煸炒。

14、加入鸡蛋碎，煸炒片刻。

15、加入盐、少许白糖，出锅淋在面块上即可。