1、主料：玉米笋适量、黑木耳适量、胡萝卜适量、葱适量、盐适量、米糠油适量、料酒适量、生抽适量。
2、所用食材清洗干净，黑木耳预先泡发，在沸水中焯一下。
3、玉米笋、胡萝卜切片，黑木耳撕小朵。
4、锅中放油烧热，下入胡萝卜翻炒。
5、放入玉米笋和黑木耳翻炒2分钟，加适量盐、料酒、生抽调味，撒入葱花，翻炒均匀出锅装盘即可。
扩展阅读
素三鲜包如何做
1、用料：香菇，杏鲍菇，木耳，鸡蛋，面粉，酵母，盐，味精，水。
2、两碗面粉用温水加酵母活成软一点的面团，比饺子面团软一点儿。发酵成2倍大。
3、鸡蛋炒熟弄成丁，木耳芹菜切成小粒，粉条泡发煮软切成小段。
4、将调味料加入馅儿里拌均。
5、醒发好的面团揉光滑，分成剂子揉圆按扁，擀成圆形面皮，不要太薄。
6、包好包子放面板上二次醒发25分钟。
7、蒸锅内放水，打湿屉布，放入包子，大火上汽后20分钟关火，焖5分钟开盖
8、取出来放凉一点儿，就可以吃了。
素三鲜是哪三鲜
1、素三鲜馅饺子指的是没有肉的情况下的三种主食材搭配的饺子，常见的是韭菜、虾皮、鸡蛋。
2、鸡蛋和蚝油放一起，搅打均匀。
3、锅中放油烧热，倒入蛋液小火炒。
4、韭菜切碎放入蛋碎和虾皮，放入味精和香油拌均匀。
5、放入精盐，拌好即可。
6、面和好醒30分钟，搓条下剂，擀皮包饺子。
7、水开煮熟即可，最后装盘上桌即可食用。
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