在白酒中，不同类型间的区别主要在于口感。清香型的酒口感一般比较清雅，入口比较柔和。浓香型的酒一般口感上比较浓烈，饮用后浓烈的感觉散去较快，剩余的酒香留存较久。酱香型的酒一般口感上比较醇厚，饮用后独特的酱香回味悠长。
中国白酒的香型种类较多，目前国家标准中有：浓香型、清香型、酱香型、浓酱兼香型、米香型、凤香型、豉香型、特香型、芝麻香型、老白干香型等。
中国白酒香型不同的主要原因一般是以下几点：1、接种剂不同。2、发酵容器不同。3、酿造工艺不同。4、各地区间的气候条件不同。
延伸阅读
铁观音浓香型和清香型的区别
铁观音浓香型和清香型最大的区别在于制作工艺不同，浓香型在初制阶段按传统半发酵做青，精制加工按等级火温烘焙，清香型在初制阶段发酵褐变轻于半发酵，精制加工烘焙时采用轻火烘焙。
铁观音浓香型的茶叶外型色泽乌润、砂绿，香气浓郁持久，品尝起来滋味醇厚、音韵明显，比清香型滋味更浓烈，并且更耐冲泡。
铁观音清香型在制作过程中主要以保留香气为主，茶叶外型色泽翠绿、温润，香气淡雅、清高，品尝起来滋味鲜爽、口感顺滑。
浓香型又可细分为韵香型和浓香型，韵香型介于清香型和浓香型之间，浓香型俗称焙火茶，滋味醇厚，清香型又可细分为正韵型、鲜香型和酸香型。
顾大小姐
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