1、用料：钢丝面350克、花生50克、色拉油适量、酱油1勺、葱1段、香油半勺、陈醋2勺、白糖半勺、芝麻酱2勺、芝麻20克、辣椒油适量。
2、钢丝面用温水泡一会儿。
3、拌上少许色拉油放蒸锅里蒸5-8分钟。
4、花生米小火炒熟后捞出沥油。
5、剥去红衣后，压碎备用。
6、用陈醋、酱油、白糖、葱末、芝麻酱、香油调成汁。
7、蒸好的钢丝面抖落开放入碗里，撒上花生碎和熟芝麻。
8、浇上调好的汁。
9、最后再放上油辣子调匀即可开吃。
扩展阅读
穿线钢丝怎样做头
1、只要要穿的线只占管截面积的40%且多个弯头的弯曲角度符合规定的话，用原来的线拉一根钢丝进去，再把要穿的线绑在钢丝上拉过去就行了。
2、钢丝扳成环型，短的绕在长的上3圈。铜线剥皮后穿环后成u型弯曲并把短的一头绕在长的上面3圈。把拉的线和要穿的线的头弯成钩,然后分别向自己方向缠绕成螺旋状，这样就很紧了，再用绝缘胶缠一下就更加牢固了。
钢丝绳u型卡扣方向
1、一般来说，不锈钢卡头在使用时，必须要配合钢丝绳的直径使用，使用时候，为保护钢丝绳不受磨损，顶端眼部原则上需要使用钢丝绳套环，每段钢丝绳末端应同时使用三或四个以上卡头才能得到有效的锁止力。
2、每个绳夹的间距应6-7倍于钢丝绳的直径，保证了它的力度，钢丝绳夹应把夹座扣在钢丝绳的工作段上，u型螺栓扣在钢丝绳的尾段上，不得在钢丝绳上交替布置。
插钢丝绳口诀
1、钢丝绳的插接方法一般可分为5种：即一进一插接法、一进二插接法、一进三插接法、一进四和一进五插接法。最常用的是一进三插接法，一进五插接法多用于钢丝绳的小结。
2、所谓一进三插接法是指在被插接的钢丝绳起头的第一道缝(又称扣),分别插入1、2、3三股“破头”的插接方法。如果在起头的第一道缝分别插入1、2、3、4四股“破头”或1、2、3、4、5五股“破头”,则称为“一进四插接法”或“一进五插接法”。
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