1、配料：菜油1 litre、蛋黄1.5pc、英芥未粉1 tea spoon、盐-胡椒粉 little、柠檬汁2 tea spoons、热开水 little 。
2、做法：先将蛋黄、芥末粉、盐、胡椒粉充分混合搅拌至略见白身。
3、再将菜油慢慢地倒入，并壹同搞拌至稠再加柠檬汁，再加菜油一直将所有的菜油和柠檬汁完全用完，最后加热开水即可。
扩展阅读
干香菇怎么保鲜小窍门
1、干燥保存法，干香菇可以再在太阳下暴晒一两天，让它更加干，然后自然放置，让干香菇温度降低下来，一定不能晒干之后，直趁热用密封袋保存，要不然很容易出现雾气。也可以往里面加入一些干燥剂，哪怕袋子漏气的时候也可以起到一定的防潮效果。
2、低温保存法，低温时，细菌是很难滋生的，食物也不容易变质，所以可以放进冰箱的冷藏室里面保存。哪怕是在冬天，也应该放在冰箱里面去保存。
3、避光保存法，太阳光照射会加快食物变质，所以应该放在阴凉处，最好是用不透明的袋子密封起来。
取核桃绿皮窍门
1、把绿皮核桃准备好，然后戴上手套，因为绿皮在没有发酵之前有毒。
2、用刀子在绿皮核桃上面竖着划一刀，横着也划一刀（划出一个十字），然后再横着用刀划一个圈。
3、用刀子沿着横着的口子轻轻一橇，上面的绿壳就掉了，然后再把下面的壳去掉，核桃就剥出来了。
4、用核桃夹把核桃仁取出来，然后用开水把核桃仁煮五分钟，取出以后，用手轻轻一剥皮就掉了。
毛衣大了怎么改小窍门
1、毛衣都是片式的，分片打织的，所以可以把毛衣的袖子、前片、后片接缝处全部拆开，拆成单片的形式，大的地方按合适的尺寸重新裁剪。
2、在剪裁拆掉重新钩织的时候一定注意，织物拆开后是非常容易开线的，一旦开线到头之后就得重现编织，就非常耗时。所以拆线后重新编织的时候一定要锁好边。
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