如何防止大米生虫

防止大米生虫的方法：可以用一酒瓶装100-200克白酒，开口埋入米中，瓶口略高于米面，再将窗口密封，也可以在米缸底部放些生石灰(块灰)或草木灰，上铺塑料布或在大米里放进一些大蒜瓣。

大米亦称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物，是中国大部分地区人民的主要食品。

大米味甘性平，称誉为“五谷之首”，是中国的主要粮食作物，约占粮食作物栽培面积的四分之一，世界上有一半人口以大米为主食。

大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的b族维生素等，其碳水化合物主要是淀粉。

延伸阅读

大米自制老鼠药配方

要用大米自制老鼠药只需让洗衣粉、白糖、酒精、食用油依次和大米混合在一起即可，它的本质是将大米和老鼠吃了会致死的东西混合并吸引老鼠食用。除自制老鼠药外，我们还可以购买老鼠夹、粘鼠板除鼠。

要用大米自制老鼠药配方的话，首先我们将大米放入一个盘子中，然后依次加入洗衣粉、白糖、酒精、食用油并搅拌均匀就可以了，这样就可以吸引老鼠来食用大米并毒死它。

还有很多配方不同的自制大米老鼠药，但是它们本质上都是一样的，也就是将大米和一些老鼠吃了会致死的东西混合在一起，再放入白糖等老鼠非常喜欢吃的东西做引诱剂，这样就可以引诱老鼠来食用这些东西了。

我们如果想要消灭老鼠的话，除了可以用自制老鼠药这类东西之外，还可以在网上购买一些老鼠夹或者是粘鼠板之类的东西，它们也可以引诱老鼠然后再抓住它。

大米能在太阳底下晒吗

大米在高温的太阳下晒后，会破坏大米里面的水分，大米在8～15摄氏度之间的温度储存最好。 大米经过长时间的贮藏后，由于温度、水分等的影响，大米中的淀粉、脂肪和蛋白质等会发生各种变化，使大米失去原有的色、香、味，营养成分和食用品质下降，甚至产生有毒有害物质。应注意减少贮存时间，保持阴凉干燥。

营养价值：

大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的b族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。

大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，所以不是一种完全蛋白质，其营养价值比不上动物蛋白质。但在午餐和晚餐时食用大米，较面食而言更有利于人们减肥。在我国南方地区人们一般食用大米作为主食，而在北方就有很大的不同。

脂肪含量约1.3-1.8%，其脂肪中所含的亚油酸含量较高，一般占全部脂肪的34%，比菜籽油和茶油分别多2-5倍。

防止大米生虫的方法

1、适时通风，防潮隔热。无论是超市、菜场还是家庭，在夏天对大米的保存都应该注意防潮、隔热，尽可能存放在阴凉、干燥、易通风的地方。

2、气调贮藏 :对包装或散装大米,用塑料薄膜密封,利用粮堆内大米和微生物的呼吸作用,自然降氧,或者充入二氧化碳或氮气贮藏,具有良好的杀虫、抑菌作用。还可用小包装“冬眠贮藏”保鲜,每袋装大米3~5千克,充二氧化碳保鲜贮藏,可安全贮藏1年以上

3、花椒驱虫：花椒是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味。而米虫对气味非常敏感，对这种特殊的气味更是避之唯恐不及。具体方法是：准备几块干净的小纱布块，每块都包上少许花椒壳，扎好后放置在米或面中，分别放置在袋子的不同位置，以确保对整袋米面产生作用。另外，还可以将米袋浸在烧开的花椒汁里10分钟，晾干后再用来装米，也可以有效防虫。最好用新买的花椒，气味浓。隔一段时间，花椒味变淡了，就重新换新的花椒纱布包。

顾大小姐