杨梅运输怎么保鲜

1、低温保鲜技术

低温可以降低杨梅果实的呼吸作用，抑制乙烯的释放量，较好地保持杨梅的品质。低温保鲜主要包括冷藏和冻藏。

2、气调保鲜技术

气调可分为自发气调（ma）和人工气调（ca）。气调保鲜技术是采用改变贮藏环境的气体成分，抑制果实的呼吸作用并降低酶活性以达到贮藏保鲜的目的。目前，气调保鲜技术在杨梅贮藏中的应用研究报道较多。

3、真空保鲜：

主要是让易腐蚀食物处于负压、低氧环境中，有效减少食物氧化、变质、发霉的几率，并可以减少食物表面空气流动，减低水分蒸发，具有保鲜、保养分功能，也是集中保鲜方式中效果最佳的一种。

扩展阅读

海鲜怎么放保鲜呢

1、海水鱼多是冷冻的多，要放冰箱冷冻，但是解冻后就不要再放到冷冻室了。

2、如果是鲜鱼，就要先去掉鲜鱼的鳞及内脏后，洗净并沥干再切成小段，用保鲜袋或锡纸分别装好，防止腥味的扩散，最后再放人冰箱的冷冻室保存。

3、蚌壳类海鲜要用清水先洗一遍，然后在一个盆里加满清水并放人一大勺的盐，将其浸泡2小时使其将泥沙吐干净再放人冰箱冷藏。

4、如果是虾，可用水将虾洗净放入金属盆中，然后在盆中放水，水要没过虾，最后将其放入冷冻室，冻结成块后将盆拿出，放置一会儿后再将冻结的虾块倒出，再用保鲜袋密封，然后放人冰箱冷冻保存。

保鲜袋怎么用小窍门

1、用保鲜袋包裹要碾碎的硬质食物、如冰块、坚果、饼干等，然后用擀面杖滚动碾碎，又快又好用。

2、套手机。去海边玩的时候，用保鲜袋将手机套住，这样就不用担心手机进水了。

3、清洗花洒。固定式的花洒很难清洁到顶部，可以用保鲜袋装着水绑在花洒上。水里滴入清洁液，花洒就会很快泡干净。

4、包装化妆品。外出旅游、出差，用保鲜袋来分装化妆品和洗浴用品，这样可以清楚地看见里面装的东西，也不会让粉末或液体弄脏包包。

5、收拾行李。将行李用保鲜袋分开打包，再放入皮箱，这样装好的箱子打开来便会整整齐齐，也不容易落东西。

6、物品分类。家里的装饰品和棋牌类玩具，用保鲜袋来按不同种类分装。这样装好后，就不用担心桌游弄丢了。

7、刷子防干。家里油过漆的刷子想要放着等晚一点继续用，但是又担心干掉，可以用保鲜袋保住，这样就不会变干。

山竹保鲜的技术

1、山竹可以放在无氧的环境中保鲜。

山竹在保存时会与空气中的氧气发生大量反应，导致山竹变质。在保存山竹时，应该尽可能把它们保存在少氧的环境中，可以用密封的容器存放山竹，在保存时尽量把里面的空气抽空，然后再放在阴凉的地方，可以让山竹的保鲜期长达十几天。

2、山竹可以冷藏保存。

山竹可以放在低温的环境中的保存，量少时可以直接放入冰箱进行冷藏，量大时则需要存入到冷库中，在进行冷藏以前，要把山竹放在保鲜袋中，而且加入少量的清水，这样能避免山竹在保存过程中，出现水分流失，可以让保存的山竹特别新鲜。

3、购买山竹的注意事项。

国内出售的山竹大多是从东南亚地区进品而来的，它们在进入市场以前都经过了长时间的运输，购买以后不适合再长期保存，应该及时食用，另外平时购买山竹时，应该看看它的蒂部的颜色，如果蒂部颜色鲜绿，果实也比较有弹性才能购买，如果蒂部颜色发暗，而且果实较硬，最好不要购买，这样的山竹本来就不新鲜了，回家以后很快就会变质，食用时口感也理想。