1、低粉 250克,牛奶120克,泡打粉1.5小勺,榴莲糕50克,葡萄干适量,黄油60克,糖50克。
2、榴莲糕一支。
3、切成小丁取50克备用。
4、低粉、泡打粉过筛,加入糖、黄油混合。
5、逐量加入牛奶,搅成面团同榴莲糕混合。
6、和好的面团。
7、面团擀开四折,反复两次,擀成2cm的厚片用模具压出造型。
8、点缀一颗葡萄干。
9、表面刷蛋液。
10、烤箱预热180度,中层20分钟左右。
扩展阅读
没开口的榴莲怎么放熟
1、熟果催熟:榴莲催熟最简单的方法就是熟果催熟法。将没有成熟的榴莲和一些成熟了的水果放置在一起,比如苹果或是已经变为黄色的香蕉等,放在纸箱之类稍微闭塞的环境中,熟果所散发出的乙烯能够很快的催熟未成熟的榴莲。
2、包裹催熟:榴莲对所处的环境的温度要求比较高,可以用报纸或是厚毛巾、保鲜膜之类的东西将榴莲完全包裹起来,然后放置在室内温度稍微低一些的音量角落处,保证通风的处理,几天之后就能发现榴莲外皮开裂,此时榴莲成熟。
3、果肉冷藏:果肉冷藏法适用于已经打开但果肉没有熟透的榴莲。将果肉从榴莲壳中剥出来,然后把剥好的果肉用保鲜膜严密的封紧裹住,放在冰箱里进行冷藏,一段时间之后果肉就可以食用了,注意一定要包裹严密,防止果肉串味。
4、大米催熟:大米催熟法的原理与之前所使用的熟果催熟法比较类似,但是是适用于已经打开的榴莲或是被剥出的榴莲果肉的,将榴莲果肉用保鲜袋装好,然后放置在大米中,利用成熟的大米保存过程中散发出来的乙烯来催熟榴莲。
榴莲壳上的白瓤怎么弄下来
1、榴莲壳白瓤的割法有好几种,第一种方法是拿出菜刀,沿着榴莲的外壳,一点一点的把外壳去掉就可以取出白瓤了。
2、但是这种方法比较困难,不容易去干净,还有一种方法,那就是先拿出一口大锅,然后我们煮一锅水。
3、当水开了之后,把榴莲外壳扔进锅内,煮大概半个小时左右,然后将榴莲从锅中取出来。
4、然后把榴莲放在案板上,让其自然的冷下来之后,外壳和白瓤就已经有些自己分离了,这时候用手就可以取出白瓤了。
5、最后还有一种方法,比较费时,那就是吃完榴莲之后,可以把这个榴莲放在冰箱里等上几天,等待一段较长的时间后就会变得也容易分离出白瓤了,用刀轻轻取出即可。
怎样把剥开的榴莲变熟
1、当购买未成熟的榴莲,回家用报纸包住,点燃报纸,待燃完后再另用报纸包好,放在温暖处,一两天后能闻到香味证明已经成熟。
2、如果果肉还在壳内尚未取出,就将整个榴莲在室温下放几天,成熟后的果实会裂开。
3、用保鲜膜将肉肉封严,尽量不要透气,在室温下放2-3天,可以自然熟。
4、把没熟的榴莲放在阳台上几天,看见裂开,就可以吃了!要是再放下去,会导致榴莲太干了不好吃。
5、可以跟香蕉、苹果或者其它熟了的水果放在一块。熟了的水果会产生出乙烯,乙烯有催熟的作用,让熟了的水果跟没熟的榴莲放在一起有催熟的作用。