1、主料：面粉250g、五花肉末、蘑菇适量。
2、蘑菇卷卷的做法：将3g酵母用温水融化，面粉中加入一小勺泡打粉，把面揉好放在旁边醒发。
3、将蘑菇焯一下，捞出切碎。锅内放少许油，下入肉末，炒变色时放入蘑菇碎，放入两勺黄酱，一勺蒜蓉辣酱，4勺酱油，少许酱油，剁两瓣蒜放入锅内，翻炒均匀。
4、面醒好后不要再揉，用刀切下一块擀成面片，刷层油铺上酱，一层一层卷起压实，切块，两块叠成一块，中间压一下，拉抻卷起，再醒一会。
5、开水上锅蒸十五分钟即可。
扩展阅读
白蘑菇切开后是黑色正常吗
1、白蘑菇切开后是黑色正常吗：白蘑菇切开后是黑色不正常，正常的白蘑菇底部可能会有发黑的情况，如果内部发黑则说明存放的时间过长出现变质，白蘑菇在常温下只能保存1到2天时间，即使放入冰箱也只能存放3到5天，所以白蘑菇最好在当天内食用，避免口感和营养流失。
2、蘑菇有一圈黑色说明已存放很久，里面所蕴含的营养物质都已逐渐流回失，吃了对身体答没有什么好处，而且口感比较差，因为这种蘑菇已经变得很老，不建议继续食用。
蘑菇酱怎么做
1、首先把200克杏鲍菇切成丁，100克蟹味菇切成丁，150克香菇切成丁。
2、在锅中放入大约200克油，下入葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒进行翻炒。
3、炒到微微发黄，捞出香料，然后放入肉沫，炒至肉色变色后放入三种蘑菇丁，炒11分钟。
4、之后放入50克黄豆酱，50克甜面酱，翻炒均匀就可以出锅了。
最强蜗牛蓝色攻击蘑菇怎么得
1、获得方式：在蘑菇园里面收获蘑菇的时候有一定概率收获特殊的属性蘑菇，其中有概率出现攻击蘑菇。
2、在天使形态下过图挂机获得蘑菇宝箱，开启蘑菇宝箱以后能够获得属性蘑菇，有概率获得攻击蘑菇。
3、《最强蜗牛》是由青瓷游戏（qc-game）开发的养成类手机游戏，并于2020年6月23日登陆ios、安卓平台。本作品由《不思议迷宫》制作人peter携手团队核心成员开发。玩家将在游戏中扮演一只弱小的蜗牛，通过自身努力不断变强，拯救世界。
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