紫薯樱桃慕斯

1、材料：紫薯150克（去皮后）、淡奶油250ml、牛奶50ml、糖粉140克、饼干100克、黄油50克、吉列丁片三片、水60ml、罐头樱桃数粒。（6寸圆形蛋糕模一个的份量）

2、饼干装入保鲜袋中，用擀面杖碾成粉末状；

3、黄油置于一大碗中，高火微波40秒至黄油溶化；

4、将碾碎的饼干末倒入碗中，用勺子拌均匀；

5、将拌好的饼干倒入模具中，用勺背压紧压平，然后放入冰箱冷藏备用；

6、吉利丁片放入冷水中浸泡至完全软化；

7、微波加热一分钟至液体变成透明状，放凉备用；

8、紫薯去皮切成小块，上锅蒸熟，或者加少量水装入密封带盖的碗中，80%火力，微波4-5分钟；

9、置于碗中用勺背碾压成泥状；

10、碗中加入50ml淡奶油、50ml牛奶、70克糖粉；

11、用打蛋器低速搅打均匀；

12、另取一盆，倒入200克淡奶油和70克糖粉，高速搅打至纹路不消失的状态即可；

13、取一小部分打发好的奶油，装入裱花袋中（配8齿花嘴）；

14、剩余的奶油中加入吉利丁液搅打均匀，将冰箱中的模具取出，分出三分之二奶油倒入模具中，墩平表面，然后继续放心冰箱冷藏5分钟；

15、将剩下的3分之一奶油和紫薯泥混合，搅打均匀后倒入模具内，墩平表面，包上保鲜膜，送入冰箱冷藏2小时以上；

16、将冷藏好的的慕斯取出，用热毛巾包裹周边，捂1-2分钟后小心脱模；

17、最后在慕斯表面挤上奶油，装饰上樱桃粒即可。

扩展阅读

酸樱桃罐头怎么做

1、主料：樱桃260g；辅料：水500g、细砂糖30g、盐适量；

2、樱桃去掉瓣浸泡入水中，加入少量的盐，清洗干净。

3、洗净后的樱桃，沥干水分，倒入无油的锅中，再在锅中加入没过樱桃一倍的水。

4、加入细砂糖。大火烧开，转小火煮4-5分钟即可。

5、放凉后，装到干净的玻璃瓶子里，放冰箱里储存即可。

大樱桃能放多久

1、可以存放三到七天左右。在自然环境中保存大樱桃，可以存放三到七天左右，而且在存放时要注意大樱桃的透气性，不能把它存放在塑料袋或者保鲜盒等密封性强的容器中，最好用纸盒来存放大樱桃，这样它发生变质的时间相对会晚一些。

2、大樱桃是一种喜欢低温的水果，如果能把它存放在零到一度的环境中，这种水果的保质期是比较长的，只要是购买时没有购买那些有受伤害的樱桃，它在低温环境中可以存在十五天到二十天左右的时间。也因此冰箱成了人们存放大樱桃的理想选择。

樱桃红是什么颜色

1、樱桃红顾名思义，像樱桃一样的鲜红色，类似深粉红色，接近血红色，非常漂亮。

2、颜色搭配技巧：颜色搭配即两种颜色搭配在一起，使其变得融洽、顺眼，在设计方面——尤其是服装设计——有着极大的用途。颜色搭配一般都用互补色（对比色），能让画面更丰富、多彩。下面列几种好的颜色搭配。

3、天蓝色与粉红色：温馨的搭配，对比鲜明，两个都不是极端的冷、暖色，所以不会给视觉带来压力，反而增添了一份愉快之感，是最丰富多彩的搭配，用途比较广泛。如果用粉红色的上衣搭配天蓝色的牛仔裤，会显得朴素大方。

4、绿色和粉红色/红色：和谐的搭配，大自然的颜色，就像粉红色的花朵和浅绿色的草地，让人的心情感到格外放松。可以用在卧室里，给卧室增添一份清新、宁静。如果和红色搭配会更加生动、饱满。