导语本文整理了广东窑鸡的做法及配料知识,不管是了解相关知识,还是写作素材整理,都是理想的参考文章,希望对您有所帮助!
简要回答
先准备好材料,再处理鸡,然后筑窑,再把鸡放进去,加烧红的土块,一个小时。
广东窑鸡很适合冬天吃,广东窑鸡的做法也很简单。接下来,小编将详细介绍广东窑鸡的做法和配料。
详细介绍
1、准备材料
广东窑鸡的主料是土鸡,然后要准备酱油6克、鱼露3克、料酒4克、白糖2克、花生油2克、蚝油2克、食用盐3克。
2、加工鸡肉
然后将鸡肉清洗干净,将所有食材涂抹在鸡肉表面,再用锡纸包裹鸡肉。
土窑
然后我们用黄土造土窑,有口烧火,再把土窑烧红。
4、绍家鸡
然后把鸡放到土窑里,再用烧红的黄土把鸡盖上,放置一个小时左右。
挖出来
最后我们翻出国内的鸡,美味健康的广东窑鸡就做好了。