导语本文整理了家庭自制辣白菜的做法知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
简要回答
首先将大白菜洗净，切成四等份，然后撒上食用盐，秒杀大白菜的水分，腌制一天后将大白菜洗净，然后倒入辣椒酱，储存在密封的罐子里。
辣白菜有开胃的作用，而且是特别吃的，所以韩国人特别喜欢吃辣白菜。接下来，小编将详细讲解自制辣白菜的做法。
详细介绍
1、切卷心菜
首先，选择一棵新鲜的大白菜，然后切下大白菜的根，然后用菜刀将大白菜切成四等份，清洗干净，沥干水分。
2、酸菜
然后把这些大白菜放在盆子里，再撒上适量的食用盐，把大白菜里面的水分吸出来。腌制大约需要一天时间。
3、干净的大白菜
一天之后，用清水反复冲洗这些腌制的大白菜，把大白菜里的水倒掉。
4、辣椒酱
然后我们把沥干的大白菜放进盆子里，再倒入辣椒酱。喜欢辣的可以多倒点辣椒酱。
5、密封罐
最后，把这些大白菜放在密封的罐子里，存放在阴凉通风的地方。大概一个星期就能吃完。
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