导语本文整理了馒头为什么会变大知识,不管是了解相关知识,还是写作素材整理,都是理想的参考文章,希望对您有所帮助!
简要回答
原因:在面条发酵过程中,会将面团中的淀粉转化为葡萄糖,产生二氧化碳,导致面团中出现很多孔隙。馒头蒸的时候,二氧化碳受热膨胀,毛孔变大,所以馒头变大。
馒头是我们生活中常见的主食之一。馒头出现在中国古代。那么,为什么我们蒸馒头,馒头会变大呢?
详细介绍
馒头是一种以面粉为主要成分的传统糕点点心。发酵面团做成馒头,放在锅里或蒸笼里蒸。蒸馒头好学,大部分家庭都能做。
馒头,又称“馒头”、“馒头”、“馒头”,是中国传统面食之一。传说是三国蜀汉丞相诸葛亮发明的,是一种发酵面条蒸出来的食物。以小麦粉为主要原料的馒头是中国人的日常主食之一。
传说是三国时期诸葛亮发明的。《三国演义》讲述诸葛亮七擒孟获,平定南蛮后,渡河被死魂阻挡。
4、诸葛亮急于面对这种情况,只好向河神顶礼膜拜,祈求上天惩恶扬善,保佑众生。诸葛亮舍不得牺牲人头,却发明了馒头作为替代品。于是他下令杀了羊,宰了猪,用面团裹起来,扔在水里,以示他的崇拜。后来民间学会了这个习俗。
这大概就是“馒头”的由来。“人”就是“畜生”,“馒头”就是“畜生头”。馒头是将面粉与水、糖等混合制成的食物。发酵后蒸。成品为半球形或长形。在江南,这种有肉、菜、豆沙等馅的面食叫馒头,没有馅的馒头叫实心馒头。