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简要回答
三大供能物质主要指糖、脂肪和蛋白质,其供能顺序为糖脂肪蛋白质。在动物中,糖可以直接转化为蛋白质和脂肪,蛋白质也可以直接转化为糖和脂肪,但脂肪不能直接转化为蛋白质。
三大供能物质是人体各种功能正常运转不可缺少的,可以为人体提供日常能量。今天,我们将了解这三种主要供能物质的消费顺序。
详细介绍
1、糖类可分为单糖、二糖和多糖,也可分为还原糖和非还原糖;糖的主要功能是提供热能。人体内每克葡萄糖氧化产生4千卡能量,人体所需能量约70%由糖提供;此外,糖也是组织和保护肝功能的重要物质。
蛋白质是一切生命的物质基础,是身体细胞的重要组成部分,是人体组织更新和修复的主要原料;人体的每一个组织:毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等。都是由蛋白质组成的,所以饮食使人变得更健康。
脂肪对人体的作用主要有四个方面:为人体供热,形成人体组织和生物活性物质,调节生理功能,保护内脏,滋润皮肤,防震,溶解营养物质。
三大供能物质有三个来源:食物中的消化吸收、其他物质的转化和自身物质的分解,但不储存在同一身体器官中;糖和脂肪可以储存在体内,但蛋白质不能储存在体内。
5、三者在体内的主要用途也不同。碳水化合物主要被氧化分解为生命活动提供能量,脂肪主要合成脂肪储存在体内。蛋白质经消化分解成氨基酸后,主要用于合成生物体内的各种组织蛋白、酶和一些激素。