导语本文整理了牛烂烀做法知识,不管是了解相关知识,还是写作素材整理,都是理想的参考文章,希望对您有所帮助!
简要回答
烂牛肉的做法是:将牛腩沥干20分钟,然后切成块备用,将辣椒、洋葱、大蒜放入锅中翻炒,将牛腩片倒入,翻炒5分钟,加入适量的盐调味。之后,将牛肉倒入缸中,加入煮好的牛肉汤,煮2小时。
很多人可能没听过这道菜,更别说吃过了,也不知道具体方法。其实烂牛吃起来又好吃又好吃,来分享一些具体做法。
详细介绍
首先清洗牛腩,然后放入锅中,水将淹没牛肉,加入肉桂,八角和盐,一起炖20分钟。
然后,把牛肉煮到变色,捞出来,把汤留着备用。
接下来,将煮熟的牛腩切片,大蒜切碎,生姜切片。
4、: 00后,锅里放油,等油烧开,倒些干红辣椒翻炒。
5、,将姜片和大蒜放入锅中翻炒,然后加入牛肉翻炒均匀,加入少许盐调味,翻炒5分钟左右。
接下来,把牛肉全部倒入缸中,加入之前的牛肉汤,煮2小时左右。
烹饪后,你可以把它放在桌子上,它尝起来又软又烂。