葱姜蒜怎么保鲜

1、生姜保鲜：生姜切开以后，特别容易被风干，变得干瘪。其实，只要往生姜切口上抹一些食盐，就能让生姜保持新鲜，而且还能避免细菌感染。

2、巧妙利用食盐，也能长期储藏生姜。方法：将生姜装进保鲜袋里，在生姜表面均匀洒上一层食盐，密封后放入冰箱冷藏保存，食盐就能防止生姜腐烂发霉。

3、葱保鲜：葱的保鲜很简单，动手学会两招，以后吃上一年都没问题。

4、水植法：把葱底部多余的长须剪掉，放在加适量水的瓶子里。等着它慢慢成长，需要的时候随时摘取，就是这么简单。

5、冷藏法：如果大葱买的并不多，则推荐冷藏法：把葱洗干净后切成段，放在密封盒中。把密封盒盖上盖子后，放入冰箱保鲜层，每次要用的时候取出即可，放一个月，照样青翠鲜嫩。

6、蒜的保鲜：和葱姜相比，蒜更容易存放。但是，大蒜发芽也是老问题。准备两个小妙招，难题肯定迎刃而解。

7、去根法：先剥掉大蒜的外衣，再依次去掉根部和蒂部，将其完全剥开，粒粒分明地放入碗碟中。将用保鲜膜将碗碟包裹好，放置在阴凉处，你放两三年都能新鲜如初。

8、香烟法：大蒜旁边放两根香烟，大蒜放上一个月都不发芽？没错，这是真的。因为香烟烟丝是一样非常好的干燥剂，能够吸收大蒜周围空气中的水分，使其保持干燥，这样就能避免大蒜发芽。

扩展阅读

怎么能让玫瑰保鲜

1、在水中修剪花茎。在水中修剪花茎可以防止空气进入，对保鲜大有好处。空气一旦进入花茎，花朵就会迅速枯萎，苹果和鳄梨变黄变酥也是这个道理。所以，在水下修剪就能大大降低空气进入花茎的可能性。

2、用小刀或修枝剪修剪花茎。这两种工具是最适合修剪玫瑰花茎的，而用普通的剪刀剪则容易对花茎造成挤压，影响其吸收水分的效率，这对玫瑰来说是致命的。

3、把花茎上的叶子剪掉。浸在水下的花茎上不能有叶子，这是因为叶子浸在水中就会腐烂，细菌就会在花瓶中堆积，使玫瑰花迅速死亡。水上的部分可以带叶子，水下的叶子要清除得干干净净。

苦竹笋保鲜窍门

1、苦笋的保存方法：首先将苦笋剥壳洗干净，去掉已经老了的部分。

2、用刀将每个笋剖成两半，锅中煮沸水后，倒入苦笋。

3、然后等再次水沸后，将苦笋捞起来。放凉后，用保鲜袋分批量装起来，放入冰箱冷冻室冷藏即可。

红薯的保鲜方法

1、恒温库保存。

对于种植面积大，储存数量多的种植户适用。恒温库可以人工调节库内的温度和湿度，将温度维持在10~15度，湿度在90%左右，是储存红薯最佳的环境。

2、地窖保存。

红薯储存最佳温度在15度左右，温度过高红薯容易发芽，温度过低容易发生冻害降低品质。因此农村地窖温度正好在10~15度左右，所以非常适合储存红薯。农民种植户在红薯收获以后，晾晒3~5天后，用糠壳或者玉米皮包装，一层糠，一层红薯，同层红薯，要用糠壳隔开，有条件的带些土更好，依次码好即可。或者在地窖底下铺上一层晾晒的细沙，将红薯依次分层码好，注意层数不要过多，要留有通风的余地。

3、纸箱保存。

用一个纸箱或者周转箱，先将红薯晾干用纸包好，然后依次放入箱内码好，存放半年是没问题的。注意红薯不要表皮有伤。