1、材料:粳米,黑脂麻,枸杞。
2、黑脂麻用小火焙香後,辗碎备用。粳米淘洗乾净。枸杞用温水泡发。
3、将黑脂麻、粳米一同放入锅中,大火烧开後转小火煮30分钟。
4、放入泡发的枸杞,再煮10分钟即可食用了,脂麻粳米粥就做好了。
扩展阅读
正宗八宝粥的配料比例
1、材料:桂圆20粒、银耳一朵、莲子20粒、大枣15粒、红小豆50粒、粳米50克、枸杞30粒、花生米30粒、冰糖适量。
2、将银耳用凉水泡开,然后去掉黄色的蒂部,撕成小朵,莲子用牙签捅去残存的莲芯,桂圆去外壳。将所有的原材料都清洗干净 。
3、将所有原料放入容器中,再放入清水浸泡2小时左右(这样容易煮熟)。
4、将所有原料放入锅中加水没过原料10cm,大火烧开后,改中火熬制1小时以上,至原料莲子、花生米基本成熟。
5、把所有食材转入煲粥专用的紫砂锅中,选用自动挡继续熬制,直至食材全熟。大约4—6小时。
肝黄粥
1、原料:猪肝25克,鸡蛋一个,大米粥25克。
2、调料:绍酒、精盐、味精各适量。
3、将猪肝洗净,用刀刮成茸,加少量的黄酒,精盐渍10分钟。
4、鸡蛋加清水于锅中煮熟,取出蛋黄压成泥,备用。
5、将粳米淘洗干净,加适量的清水于锅中煮开后,用小火续煮成稀粥。
6、将肝泥、蛋黄泥加入稀粥中,再加入少量的精盐调味,煮10分钟即可食用。
决明子粥怎么做
1、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
2、将决明子炒至微有香气。
3、再决明子捣碎研末;冰糖打碎。
4、取锅加入冷水、粳米,用旺火煮沸。
5、加入决明子末,再改用小火续煮至粥成。
6、最后加入冰糖调匀,待沸即可。