导语本文整理了自己在家怎么发海参知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
1、先用热水将海参泡24小时之后，捞出倒在容器中，搓去海参表面的沙粒。
2、然后用清水洗净后剖开海参腹部。
3、取出海参内脏肠杂。
4、换上新水上火煮50分钟左右出锅。
5、然后再用原汤，把海参泡起来，24小时后即可食用。
延伸阅读
温州鱼皮海参汤怎么做
制作温州鱼皮海参汤所需材料为：鱼皮3两，葱1条，白萝卜1两，姜丝1两，盐1茶匙，米酒1大匙，白胡椒粉半茶匙，水1碗。
温州鱼皮海参的具体做法为：
先将鱼身清洗干净后，用刀子取下鱼皮，再切成约5公分大小的鱼块；将鱼块放入滚水中川烫数秒后捞起备用；将葱切成葱段备用，将白萝卜切成丝状备用；取一汤锅，倒入约7分满的水，放入姜丝、白萝卜丝、葱段和所有的调味料，以中火将水煮开后，继续放入鱼皮，待水再次煮开后即可。
海参怎么发
1、先取洁净无油的容器，装入适量的纯净水，将海参置入容器放入冰箱冷藏室泡24至48小时，每8小时换水一次直至发软；
2、等海参泡发后，将海参从尾部至头部沿腹部中线剪开，取出内筋和沙嘴，清洗干净海参肚内的杂质；
3、在洁净无油的锅里盛满纯净水，将洗净的海参放入。大火煮开后小火再煮20分钟，熄火后盖捂待其自然凉透，捡出煮软的海参。将硬的海参留在锅中，换凉纯净水再煮，直至全部煮软；
4、在洁净无油的容器内盛满凉纯净水，放入煮好的海参。然后置于电冰箱的冷藏室内，再浸泡48到72小时，每天换水一次，即可食用。
海参斑怎么处理鱼鳞
将海参斑放入冷水中浸泡5到7分钟，将鱼尾提起，鱼身成斜面，用开水浇到鱼身两面，用手轻轻一拨，能去除部分鱼鳞。然后把烫过的鱼放入冷水中冲洗一下，可用钢丝球刮擦鱼的沙鳞，约3分钟可去除干净。(注意不要把钢丝球的丝刮在鱼上)。如有个别沙鳞没有去除干净，用小刀轻轻切掉即可。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 
