1、黄精50克放沙锅中文火煎煮20分钟取汁,再置水中煎取药汁,将两次药汁合在一处。
2、瘦猪肉100克切丁,同粳米100克一同放入沙锅中,加药汁、葱、姜,煮沸后改文火煮至肉烂粥熟,拣去葱姜,加入盐、味精即成。
3、功效 :本药膳取其益气、养颜、养血之功效,可用于食欲不振、贫血、营养不良、心悸、体虚、自汗、消瘦等症。
扩展阅读
海鲜粥怎么做
1、首先将米用清水淘洗干净,用少量的油拌匀。
2、接着把青鱼处理干净;葱、姜洗净,葱切葱花,姜切丝备用。
3、海鲜(鱼肉、虾肉、鱿鱼、水发海参)切小件清洗干净,放入开水中氽烫,再用冷水冲凉,和盐。克,糖5克,胡椒粉3克拌匀略腌。
4、锅中倒入10杯水烧开,放入米粒煮开,再改用小火煮半小时左右。
5、最后,放入所有的材料同煮至熟,加入盐5克、胡椒粉2克,再撒入姜丝和葱花就可以了。
螺蛳粥
1、材料:大米150克,螺蛳肉50克。调料:姜末,精盐,味精,绍酒,色拉油各适量。
2、将螺蛳肉洗净;大米淘洗干净,放入清水中浸泡30分钟,捞出沥干备用。
3、坐锅点火,加入适量清水,先下入大米,螺蛳肉,色拉油,精盐,姜末,绍酒,旺火烧开后转小火煮至粥将熟,再加入味精调匀即成。
八宝粥的配料是哪八样
1、一般都用:桂圆,红豆,小米,红枣,黑米,薏米,花生仁,白糖,长糯米,麦仁,绿豆,许多“八宝粥”的用料已经超出八种。
2、“八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料,再添加辅料,如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合,枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。
3、容易消化:白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用,熬煮软熟的稀饭入口即化,下肚后非常容易消化,各种各样的八宝粥,很适合肠胃不适的人食用。
4、增强食欲,补充体力:生病时食欲不振,清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物,例如梅干、甜姜、小菜等,既能促进食欲,又为虚弱的病人补充体力。
5、防止便秘:现代人饮食精致又缺乏运动,多有便秘症状。稀饭含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止饥之外,还能为身体补充水分,有效防止便秘。
6、预防感冒:天冷时,清早起床喝上一碗热粥,可以帮助保暖、增加身体御寒能力,能预防受寒感冒。