导语本文整理了东北炖大鱼的家常做法知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
简要回答
做东北炖鱼，先去鳞、去腮、去肚、洗净白鱼，然后在鱼的两边切成两半；准备好肥肉丁和各种调料；将肥肉丁翻炒，油翻炒，用香料翻炒风味，然后加入两碗清水，加入鲜中酱油，加入一些白糖，加入白鱼，加入肥肉丁，加入料酒，大火煮沸，中火炖30分钟，加入一些胡椒，加入一些盐，煮10分钟，去除洋葱结，撒一些洋葱段。
今天，小编想推荐一道——东北炖鱼。如果你吃腻了清淡的清蒸鱼，不妨试试清淡的。现在，让我们学习小编炖东北大鱼的做法。
详细介绍
1、白鱼鳞，腮，腹，洗，在鱼的两边砍几刀，然后切成两半。
准备好肥肉丁、豆豉、姜、葱、蒜、辣椒、八角等调料。
锅里的油加热，用炒丁将肥肉炒熟，然后捞出，加入生姜、大蒜、洋葱、八角炒熟，加入辣椒、豆豉，翻炒几下。
4、加入两碗清水，加入新鲜酱油，酱油，加入一些糖，加入白鱼，加入脂肪丁。
加入料酒，大火煮开，中火焖30分钟，加入少许胡椒粉和盐，煮10分钟，去掉葱结，撒上一些葱段。
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