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饭里酱油放多了可以加点水,还可以加点糖或者用点调味剂之类的,酱油是中国传统的调味品,用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品,色泽红褐色,有独特酱香,滋味鲜美,有助于促进食欲。相对而言,酱油本来是中国古代皇帝御用的调味品,最早的酱油是由鲜肉腌制而成,与现今的鱼露制造过程相近,因为风味绝佳渐渐流传到民间,后来发现大豆制成风味相似且便宜,才广为流传食用。
延伸阅读
烧烤涮的酱油怎么熬制的
做法如下:
配料:泡椒500克,芝麻酱150克,花生酱200克,辣椒油40克,大蒜仁100克,花椒粉30克,味精80克,鸡精100克,白糖20克,精盐40克。
步骤:
1、先将泡椒剁细,大蒜瓣剥皮捣烂;
2、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀;
3、用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香,然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子,冷却后适当放入白糖、味精或盐即可。
谁知道肠粉的酱油怎么做
方法一:
原料:酱油,鲜味露、鱼露、糖、葱、蚝油、姜、蛋白、盐、糖、沙拉油、和鲜鸡粉。
步骤:
1、准备食材;
2、将食材洗净;
3、将葱切为段状,姜切为片状;
4、在锅内加入水,打开电源,待其煮沸;
5、转为小火,将所有材料倒入锅内;
6、将葱和姜滤掉,酱汁倒入碗中。
方法二:
材料:生抽酱油 、鸡精、白糖、洋葱、葱花、清水。
步骤:
1、准备食材;
2、将食材洗净;
3、将洋葱切碎;
4、在锅内加入水,打开电源,待其煮沸;
5、转为小火,将洋葱放入锅中煮香,然后放入酱油煮开;
6、放入鸡精和葱花煮一分钟,将汤汁倒入碗中。
方法三:
原料:生抽、老抽、冰糖、盐、味精、鸡粉、美极酱油、香菜水。
步骤:
1、准备食材;
2、将食材洗净;
3、在锅内加入水,打开电源,待其煮沸;
4、转为小火,将所有材料倒入锅内;
5、将葱和姜滤掉,酱汁淋到做好的肠粉上。
韩式酱油腌蟹怎么做
主料:活螃蟹。
配料:酱油,大蒜,葱,姜,料酒,糖,大料花椒,干红辣椒。
1、把酱油加水、大料花椒、糖、姜片、料酒、干辣椒一起烧开;
2、等稍微凉后,加入葱段,大蒜片;
3、等完全凉后把活螃蟹洗净,放入器皿中,将酱油倒入,密封放置保鲜冰箱一周左右;
4、将酱油汁烧开放凉,倒入螃蟹中密封放入冰箱。