新鲜香蕉为啥黑心

1、发黑严重主要是存放的时间过长导致局部霉变或细菌感染引起的，吃了以后容易引起胃肠不舒服。新鲜香蕉如果是只有一条很细小的黑心是可以食用的，这是正常现象。但如果发黑严重的话最好不要食用。

2、其实，香蕉本身是很容易熟的水果，如果将其与其他的水果放在一起，它会熟的更快，可能刚开始是青色的，过不了几天就变黄了，这是因为水果在相互混合放置的时候，会散发出乙烯等气体，这些刚好具有催熟的效果。但是，对于香蕉上面的黑点，则是香蕉“熟透了”的表现，一般出现这样的黑点，其实就是在暗示人们，再不吃可就真的要坏了，所以应该抓紧时间吃了。

扩展阅读

生香蕉怎么催熟最快

1、将香蕉与成熟的苹果放到塑料袋里，系上袋口。

2、准备一盒纸巾和一小碗高度白酒。将纸巾蘸上白酒，包到香蕉把上，放到塑料后将塑料袋口系上。

3、将香蕉敞放在地上，常温存放，如果想要香蕉熟得更快，可放到温暖的地方。

4、香蕉（学名：musa nana lour.）芭蕉科芭蕉属植物，又指其果实，热带地区广泛种植。香蕉味香、富含营养，植株为大型草本，从根状茎发出，由叶鞘下部形成高3～6米（10～20尺）的假杆；叶长圆形至椭圆形，有的长达3～3.5米（10～11.5尺），宽65厘米（26寸），10～20枚簇生茎顶。穗状花序下垂 [1] ，由假杆顶端抽出，花多数，淡黄色；果序弯垂，结果10～20串，约50～150个。植株结果后枯死，由根状茎长出的吸根继续繁殖，每一根株可活多年。原产亚洲东南部，台湾、海南、广东、广西等均有栽培。西藏也有栽培。

酥脆香蕉派怎么做

1、芝麻香蕉切块，黄油切一小块约5g左右。

2、锅烧热，放入黄油并化开，放入香蕉炒一下，再放一些白糖，继续翻炒，香蕉变软后盛出。这就是派馅儿。

3、接下来，烤箱175度预热10分钟。此时，将一张飞饼皮平均切四小份，在一张派皮上放上两勺炒好的香蕉，再盖上一张派皮，接口的地方用小叉子按一下封住口，用牙签在派皮表面扎几个小洞。再打一个鸡蛋，只去蛋黄，并在蛋黄中加入白糖，打匀，将蛋黄液刷在派皮表面上，入烤箱，200度，中层，15分钟。这样就好啦。

买香蕉怎么挑选

1、观察香蕉的外表：在挑选香蕉的时候，可以先观察一下香蕉的外表。外表是金黄色的香蕉熟得比较好，口感也是又软又甜。而那些外表稍微带有青色的香蕉熟得并不是很好。如果香蕉的外表有些发黑的话，就说明这样的香蕉已经熟过了，最好不要买。

2、观察香蕉柄：想必大家应该也都知道，香蕉柄是成熟最慢的一个地方。如果香蕉柄是青色的话，这属于一种正常现象。而如果香蕉柄看上去快要脱落了，而且还有些发黑的话，就说明香蕉有可能已经熟过了。

3、摸一摸香蕉皮：在挑选香蕉的时候，我们可以用手摸一下香蕉皮。如果香蕉熟得比较好的话，香蕉皮摸上去也非常有质感，而且很厚实。而如果香蕉还没有成熟的话，香蕉皮摸上去就会很硬。当然，如果是熟过的香蕉的话，香蕉皮摸上去就非常软，一不小心还有可能捏破。虽然说熟过的香蕉比较甜，但买回家之后并不能存放。