党参鸭条

1、党参15克，陈皮10克，猪瘦肉100克，老鸭1只，鸡汤750克，菜油1000克，调料适量。

2、将鸭子宰杀后退净毛桩、去内脏、脚爪，洗净血水，沥干水分，鸭皮上用酱油拌匀，再下人八成热的油锅内炸至皮色金黄时捞出，稍冷，用温水洗去油腻，盛人沙锅内(锅底垫上瓦碟)。猪瘦肉切成块，人沸水中氽一下捞起，放人鸭腹内。沙锅置火上，加人2药及料酒、姜片、葱段、盐、味精，用文火焖至鸭子烂熟时，弃药物及调料，把鸭子捞起拆去大骨，切成指条块状，放入大碗中摆好，倾入原汤。佐餐食。

扩展阅读

当参和党参是否一样

1、当参和党参两者不一样，它们两个属于不同的中药材。

2、党参作用主要为降血压，养血，益气，而当参的作用为健脾益胃，大补元气，提升津液，所用于脾胃虚弱以及久病导致的体虚，拉肚子等一些不良症状。

3、而党参主要适用于那些由于体力不支所导致的劳倦体伤，精神不振，语言低微等一些虚弱的表现，可以补益气血改变这些。

党参有什么作用

1、帮助健脾胃，为什么有的朋友会出现四肢没力，时常都感到没有食欲，而且经常性的气短没有力气呢?其实就是因为脾胃之气不充足的原因所导致的。这个时候可利用党参帮助达到健脾的功效，同时可以搭配甘草、陈皮等一起服用。

2、益气补血，除了帮助健脾之外，党参还能够被用于治疗各种各样的贫血症。将党参、白芍、当归以及熟地黄等各种药材混合按照一定的量煎煮后服用，就能够帮助增加身体中的血色素以及红血球的数量，从而达到补血的效果。

3、改善气虚所导致的咳喘，气虚乏力的患者，往往同时也有咳喘的病理特征。这个时候甚至会出现语言无力的症状，而且这样的患者特别容易患上感冒，而且不容易被治疗。可以在医生的指导下用党参配合治疗，效果不错。

4、党参可以代替独参汤，我们都有这样一个常识，就是在人处于虚脱的时候，有一种急救措施是将独参汤给患者服下。但很少有人知道，其实党参也可以代替人参，将其和附子、白术等煎服，能够起到和人参汤一样的效果。

党参的宜忌人群

1、邪气过盛的朋友，邪气过盛表现的症状是发热、精神烦躁、便秘、脘腹胀满等，有这些症状的朋友就是邪气过盛，不宜服用党参。党参是健脾补气的中药材，如果这时邪气盛，则不适合使用补益药材。党参可以用于脾胃虚弱导致的症状，它具有补中益气、健脾益肺的功效。

2、内火旺的朋友，党参如果用药时间过长或者剂量过大可能会导致焦躁不安的情绪出现，所以不适合内火旺的朋友服用，不然可能会导致内心烦躁。党参适合于气血亏虚的朋友，可以帮助改善慢性贫血、面色萎黄的症状，能够起到补气补血的作用。

3、孕妇，党参虽然是一种很滋补的中药材，但是孕妇不能够多吃，少量地吃一些党参是没有问题的。如果多吃党参可能会导致孕妇的情绪波动，不利于胎儿的成长，同时多吃党参会导致孕妇上火，可能会导致孕妇流产。所以除非是在专业医生的指导下服用，不然孕妇最好还是不要吃党参。

4、湿热病症、气滞的朋友，党参是有一定的热性的，所以不适合有湿热病症的朋友食用，因为党参会加重湿热证，可能会出现燥热、便秘、口舌生疮等热性病症。气滞的朋友也不适合服用党参，服用党参会导致腹胀。