导语本文整理了红薯丸子怎么做知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
1、红薯去皮切块，入加水的锅中蒸熟。将蒸熟的红薯用叉子压成薯泥，加入糯米粉和炼乳。混合拌匀。
2、用双手团成小团。锅入油烧四成热，小火将薯丸煎炸成金黄色。用竹签串起炸好的薯丸，放在厨房纸上吸去多余油份。
3、烹饪技巧：红薯泥中加入面粉或者糯米粉都行，这样丸子更容易成形；炸丸子的锅建议用深点儿小锅，这样更省油；如果觉得甜度不够可以再加点儿糖。
延伸阅读
红薯怎么保存不发芽
1、避光保存：红薯发芽需有充足光照，因此可将红薯避光保存，地窖中是较佳保存红薯的地点。也可将红薯用报纸包裹放在阴凉处，温度处于13～16度左右保存为佳。
2、纸箱保存：将红薯放置在敞口的纸箱中，并往其中放在两个苹果，因苹果可以减缓红薯的发芽速度，将纸箱放在阴凉干燥处储存即可。
3、晒干保存：煮熟红薯切成条或者厚片，放在太阳下平铺开晾晒，注意不要被雨淋湿，晒成较为干硬的红薯干便可以取下存放，能存放较长的时间。
红薯提取淀粉后废水怎么处理
红薯淀粉废水cod含量很高，一般简单处理是不能达标排放的，要建污水处理设施，一般需要厌氧消化加好氧处理加深度处理才能达标排放，每吨废水的处理成本估计3元以上。其实红薯淀粉废水也可以资源化利用，比如：厌氧消化阶段可以回收沼气。
红薯怎么炸才能外脆里嫩
用下列制作方法可将红薯炸得外脆里嫩。
材料：红薯1个、面粉250克、奶粉15克、白糖少许、酵母粉4克、泡打粉2克、面包糠。
做法：
1、红薯削皮切成片用蒸锅蒸熟用勺子压成泥待用；
2、用一个碗把白糖、酵母粉、泡打粉放在一起用温热水融化；
3、用一个盆子把面粉、奶粉、红薯泥倒入融化好的酵母水，搅拌均匀，揉光滑，放置盆子里用盖子盖上，醒30分钟后，搓成短条形，沾上面包糠待用，冬天用开水发酵，用一个大盆子里装开水，再在上面放上发酵的小盆；
4、锅里放入油，油温在3至4成热时放入红薯条，小火慢慢炸黄即可，捞出装盘；
5、外脆里嫩的炸红薯做好。
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