1、猕猴桃可以直接切片晒干。
2、制作猕猴桃干比较简单，将新鲜且有一点硬的猕猴桃挑选出来，清洗干净后削掉皮，然后切成票庄，装到容器中。
3、接着往里面加入适量的白盐、白醋腌制，去除涩味，腌制好后冲洗几遍，再泡制3小时，接着放到锅中煮，煮好后加冰糖搅拌几次，盖上盖子腌制8小时，接着再放到太阳下暴晒即可。
扩展阅读
猕猴桃的好处
1、吃猕猴桃有美容养颜和排毒的功效。美容养颜：猕猴桃含有丰富的维生素c，具有抗氧化功能，对消除人体皱纹和细纹有着积极的作用。另外，猕猴桃的维生素、膳食纤维丰富，但脂肪量较低，对减肥健美、美容等具有一定功效。
2、排毒清肠：猕猴桃中还有非常丰富的膳食纤维,这些膳食纤维不仅具有降低胆固醇、促进心脏健康的功效,同时还具有助消化、排毒素、防止便秘,有效清除及预防体内堆积的有害代谢物。
猕猴桃的功能和作用
1、猕猴桃有美容养颜的功效。猕猴桃富含维生素c，有抗衰老的作用，而且维c还有美白功效哦。
2、猕猴桃有预防癌症的功效。猕猴桃含有谷胱甘肽，可以抑制癌细胞，从而起到预防癌症的作用。
3、猕猴桃有稳定情绪的功效。猕猴桃含有天然肌醇，能够稳定人的情绪。
4、猕猴桃有降低胆固醇的功效。猕猴桃富含膳食纤维和维生素c，可以降低胆固醇。
5、猕猴桃有提高机体免疫力的功效。猕猴桃富含蛋白质且营养丰富，可以提高机体的免疫力哦。
猕猴桃可以祛斑吗
1、猕猴桃有祛斑的效果。
2、猕猴桃中含有特别多的果酸，果酸能够抑制角质细胞内聚力及黑色素沉淀，有效地消除或淡化黑斑，在改善干性或油性肌肤组织上也有显着的功效。
3、猕猴桃是含维生素c最丰富的水果，因此常吃猕猴桃可以在不知不觉中起到美白的作用。而且，猕猴桃外用美容效果也不错。洗过脸后，用去皮后的猕猴桃均匀涂抹脸部并进行按摩，对改善毛孔粗大有明显的效果。
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