酥粒蓝莓麦芬

1、低筋面粉125g，淡奶油75g，细砂糖45g，鸡蛋1个，酥粒适量，蓝莓80g，泡打粉5g，黄油55g。

2、黄油隔水融化。

3、淡奶油、鸡蛋、细砂糖，搅拌至糖融化。

4、加入黄油，搅拌均匀。

5、筛入低筋面粉，泡打粉。

6、拌至无干粉即可。

7、加入新鲜蓝莓。

8、拌一拌。

9、装入保鲜袋。

10、挤入模具，记得挤得高高的，这是出蘑菇头的关键。

11、表面再放上蓝莓，撒上酥粒即可。

12、送去预热好的烤箱，烤箱调175度烤30分钟。

扩展阅读

挑蓝莓的技巧

1、很多商家会用野山枣冒充蓝莓，常用的鉴别方法：用纸巾擦一下果皮，如果纸上留有颜色，说明是野山枣或樱桃染色冒充的。

2、优质的蓝莓表皮为蓝色偏紫，有白霜，如果颜色发红，说明蓝莓还不熟，表皮的白霜不明显或没有白霜，说明存放过久已不新鲜。

3、和很多水果一样，新鲜的蓝莓，果实应该是紧致圆润的，而且看上去干性，饱满，表皮细滑，如果个头大小不匀、表皮粗糙的说明发育不良，就不要选购。

4、好的蓝莓香气馥郁，尝起来酸甜可口，没有果核，如果香味较浅，尝起来酸涩，说明尚未成熟，如果有果核说明是假冒的，不要选购。

5、用手捏一捏，好的蓝莓果实结实，如果捏起来很软，还有汁液渗出，说明已经熟过了，如果果肉干瘪、表皮起皱，说明存放过久，水份严重流失，不宜选购。

6、查看蓝莓盒底部，如果发现有粉色液体，就表明盒内有烂果。

7、盒装蓝莓通常有生产日期的，索性直接看生产日期，买日期越早的越好，蓝莓放置时间久了会有小凹陷，就是腐烂的小坑。

蓝莓的繁殖方法

1、苗床：蓝莓繁殖的时候可用扦插法进行。要先准备苗床，要保证松软，排水能力强。建议用河沙，草炭土等物质作为基质土，基本可满足生长需求。注意，基质在用之前要暴晒消毒。

2、插条：插条要从生长健壮的母株上截取，选粗壮成熟的，大概20厘米左右。注意最好是嫩枝，生长年限在一年以内。老的枝条萌发能力弱，生根成活率也会下降。

3、扦插：苗床准备好，插条处理好后就可进行扦插。扦插时用斜插法进行，不可插的太深，大概深度占插条的三分之二。插后压实插条周围的土壤，然后浇灌一次透水。后期注意保温保湿，这样很快就可生根。等生根生长稳定后就可移栽。

蓝莓对什么身体有什么好处

1、延缓衰老。蓝莓含有丰富的花青素，是水果中花青素含量较高的一种，而花青素有着很好的抗氧化作用，可帮助女性朋友延缓衰老。

2、保护眼睛。女性朋友常吃蓝莓对眼睛有益。蓝莓含有维生素a，维生素a是有利于眼睛的。同时蓝莓中含有的花青素，也可以缓解眼睛疲劳，帮助视网膜和视紫质的合成与再生，能够预防近视，这是很多药物无法达到效果的。

3、增强记忆力。蓝莓化合物可以促进记忆力反映区脑细胞的增长，改善短期记忆，提高认识能力，通过血脑屏障，改善退行性老年痴呆，延缓和转化衰老症状。

4、增强自身免疫力。研究发现，蓝莓中含有的抗氧化剂远远多于其他新鲜蔬菜水果，而抗氧化剂可中和体内自由基，增强免疫力，所以女性朋友常吃蓝莓，有助于提高身体体质，减少生病频率。