导语本文整理了如何刨萝卜丝不伤手知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
我经常烧菜的时候要用到土豆丝，萝卜丝，等，块状素菜要把他，刨成丝，可是用刨子虽然很快，有的时候会伤着手，如何能又快又不伤手呢
以前刨萝卜的时候都是用手抓着萝卜这样刨，往往到最后的时候，掌握不好，会把手刨出血来，很长一段时间我都不愿意去刨萝卜
在这里，我教大家一个好办法，可以既不伤手，又很快的把萝卜刨成丝，取一个大萝卜。
用一根筷子从萝卜中间扎进去，至少要扎到萝卜的中部，这样才能够比较稳当，不至于半途掉下来
然后用手拿着筷子，这样刨，手里抱着比较远，怎么也不会刨着手才，报道最后会多一个萝卜心，可以把它吃掉，也可以做汤
除了萝卜，土豆，地瓜，黄瓜，红薯，冬瓜，南瓜都可以用这种方法，据说饭店都这么操作呢。
看看，一会儿的功夫，满满一大碗的萝卜丝就刨好了，我的手都没碰到萝卜，以后，做丝状的菜都用这个办法。
延伸阅读
如何做萝卜干
将萝卜仔细清理干净之后切成两段，放在菜板上备用。
将清洗好的萝卜，切成若干片，切记不要切太厚也不要切太薄。
切好的萝卜片再次切成条状，大小均匀，如图中所示即可，放到盆中。
接下来把盆中的萝卜条撒入适当的食盐，并搅拌均匀，根据口味适量放就好，将萝卜条腌制一会儿，把水挤干。
然后把挤干并腌制好的萝卜条平铺到盖帘上。
最后将摆放好萝卜条的盖帘放在有充足阳光的地方晾晒即可，晾晒好的萝卜干存放起来非常方便。
如何腌白萝卜条
材料：大白萝卜若干根、盐。
做法：
1、把萝卜洗净，沥干水分，稍微削掉一些疙瘩，但不用去皮；
2、然后切成拇指粗左右的小段，放一个大盆里，撒上一些盐，拌匀，放置一会；
3、大概放置一两小时以后，萝卜会腌出一些水分，将萝卜连同这些水分一起放到一个大罐子里；
4、盖上盖子，放一个星期左右。这期间萝卜会继续出水，用干净无油的筷子适当翻一下；
5、一个星期后即可食用。
如何煲萝卜汤
主料：白萝卜1根、葱1根、姜片2片、大地鱼粉适量、胡椒粉2克、盐2克。
萝卜汤的做法步骤：·
1、 白萝卜去皮洗净后切片；葱洗净后切段。
2、 水烧开后，加入大地鱼粉及姜片，继续煮沸后，加入白萝卜煮15分钟。
3、 加入葱段，再加入适量盐调味。
4、 在盛汤之前再洒上适量胡椒粉。
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