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食材:白萝卜,海带,陈皮,牡蛎,海蛤壳,盐,味精,鸡汤。
海带白萝卜汤做法:
1、将海带,陈皮,牡蛎,海蛤壳放入热水中加热。
2、烧开后40分钟,将汤汁滗出。
3、将煮后的海带切成细丝。
4、把白萝卜洗净切成块。
5、把白萝卜块,海带丝同放入汤汁中。
6、加适量鸡汤,盐,味精,煮至白萝卜熟而进味,海带白萝卜汤就做好了。
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甲醛泡过的海带不能吃了,应该丢弃。甲醛为较高毒性的物质,在我国有毒化学品优先控制名单上高居第二位。已经被世界卫生组织确定为致癌和致畸形物质,是公认的变态反应源,也是潜在的强致突变物之一,甲醛具有强烈的致癌和促癌作用。
韩国的海带汤怎么做
原料::泡水的海带200克、牛肉100克、酱油2勺、香油、蒜沫1勺、胡椒粉、豆油等。
做法:
1、将海带在水中浸泡。
2、牛肉切沫与酱油、香油拌匀,在锅中放入香油,爆炒牛肉和海带,至香味溢出。
3、炒好后的牛肉和海带加入水煮,然后放入酱油、蒜沫、胡椒粉即可。
韩国人认为藻类有益产后的调理,于是有食海带的传统,海带汤被视为滋补圣品,价格便宜又营养丰富。海带含丰富的蛋白质,维他命a,矿物质,易于吸收,对身体有莫大的益处。另外,海带含可溶性纤维,
海带清汤怎么做
海带清汤分类很多,以萝卜海带汤做法为例。
材料:白萝卜、海带、姜、盐、香菇粉、小葱。
步骤如下:
1、白萝卜去皮洗净切成片状,海带切成小块;
2、锅内加入清水烧开,加入姜片;
3、锅内加入清水烧开,加入姜片;
4、加入白萝卜,然后盖上盖子,煮至萝卜变软;
5、加入适量的盐和香菇粉;
6、加入小葱即可出锅。