好好吃饭吧。总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。
一到夏天最难过的就是家庭煮妇了吧，因为没有空调的厨房真的就跟大蒸笼一样的。一餐饭做下来，真的满头大汗，并且很多时候做完发现自己完全没有食欲了。更伤心的是，到了一定要年龄，即便是你不吃也不会瘦下来，不像年轻那会，饿几餐就很快瘦下来了。
所以呀，既然不吃也不能瘦，那还不如好好吃饭，准备一些自己喜欢吃能让自己有食欲的食材才是正经事。比如，这个季节的凉拌菜是真的很下饭呢。并且，只要够辣的话，还会边吃边流汗，那感觉其实也还是挺舒爽的。
【凉拌腐竹芹菜】
主要食材：腐竹，芹菜，红尖椒，蒜子
具体做法：
腐竹需要提前用水泡开，芹菜洗干净切成段，不怕麻烦的可以把叶子和茎分开来放。蒜子切成末，再准备一些红尖椒。
水里加盐食用油烧开之后把腐竹和芹菜段倒进去焯水，我留了一些芹菜叶子没有放进去。
焯好水之后，把腐竹和芹菜段捞出来放到大碗里面，这个时候把之前留的芹菜叶放进去，加入蒜末，红尖椒。
喜欢吃辣的可以再加一些辣椒粉，生抽，蚝油，糖，盐。
烧一些热油浇上去，上面盖上一个盖子，等个十分钟左右。
十分钟之后拌均匀，吃之前淋上一些香醋还有一点芝麻油更佳。
凉拌菜的做法，也都差不多，主要还是看您个人喜欢吃些什么菜。我一般都会拿一些自己平时喜欢吃的食材来凉拌。比如鸡胸肉，木耳，还有千张丝之类都还是挺好吃的。
这个季节吃凉拌菜，真的很下饭，流汗吃着也过瘾
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