导语本文整理了龙虾如何烹饪知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
龙虾烹饪方法：
1、将龙虾剪去须，枪，脚后洗净。放入开水内煮（煮时水内放适量盐并加盖），煮熟后取出，冷却后将龙虾肉取出，撒上精盐和胡椒粉。
2、用黄油炒龙虾肉和葱头片，略炒后放入白兰地酒和虾汤。
3、加上切丁的鲜番茄，煮沸15分钟左右即可。
龙虾的营养价值：
龙虾含量较多的有钙，钠，钾，镁，磷,含量比较重要的有铁，硫，铜等。龙虾中矿物质总量约为1.6%，其中钙，磷，钠及铁的含量都比较高。经常食用龙虾肉可保持神经，肌肉的兴奋性。龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一，龙虾富含维生素a，c，d，大大超过陆生动物的含量。
龙虾所具有的蛋白质当中，有一种叫原肌球的蛋白和一种叫做副肌球的蛋白。这两种蛋白，对于肾虚，肠胃不健康的人来说是一种福利。它能补肾，壮阳，还能滋阴，健胃，可以说是功效多多。不管对男人，还是对女人，小孩，老人都可以吃一吃。
延伸阅读
如何挑选小龙虾
1、季节：小龙虾最好吃的时候是五到十月份，黄满肉肥，连大螯上的三节都是从头塞到尾的弹牙雪肌；
2、颜色：看小龙虾是清水是浑水，一看背部，红亮干净，这就尚可，再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛，这里如果是白净整齐，基本上是干净水质养出来的；
3、大小：我们尽量要买刚刚长大的龙虾，太小的呢，毕竟食之无味，用手碰碰它的壳，铁硬铁硬的是老的无疑，像指甲一样有弹性的才是刚长大才换壳的，所以我们要买软壳的。
如何评价王千源在龙虾刑警中的表演
话唠杜宇飞处于半退休状态的能叔、恨嫁女花姐以及新人陈笠组成的不靠谱缉毒刑警小队为了更隐蔽地监视毒贩，他们盘下隔壁的龙虾店。却不料生意火爆起来。在一边经营龙虾店一边搜寻线索时闹出一系列荒唐笑话，而围绕这家龙虾店还隐藏着一个更大的阴谋。
看王千源主演就动心了，现在王千源段奕宏这些都是优质电影保障，但《龙虾刑警》看完挺失望。刑侦探案和龙虾小视角就像两张皮，根本没有融合到一起，中间王千源救周游的part立意突然拔高节奏突然放慢，太突兀了。袁姗姗的台词水平是全片最大败笔，演的还没有新人周游自然。
冰鲜大龙虾如何烹饪
1、将龙虾处理好洗净，对开成两半，将对开的龙虾沿壳边用小刀划一圈，将肉与壳分离一些并分别装盘；
2、将柠檬、姜片、蒜头、葱白，剁碎备用；
3、开小火将黄油入锅化开，加入剁碎的配料，翻炒出香味关火，放入黑胡椒粉和盐调味；
4、将炒好的配料均匀洒在龙虾肉上，蒸锅烧开后放入龙虾高火蒸10分钟关火，撒上葱花闷1分钟即可。
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