竹砧板应如何保养

导语本文整理了竹砧板应如何保养知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！

1、竹砧板每一次使用完之后，在其表面都会留有残渣，要是不及时清理，将会导致砧板表面滋生细菌，从而影响到后续的使用。因此，竹砧板用完，需使用清水清洗干净，然后放置通风区域吹干，让其保存足够的干燥，才不至于发霉。

2、竹砧板的正确使用方法，也是要特别注意的，其千万不可放在太阳底下暴晒，容易出现裂痕，也不可长时间泡在水里，其都会导致砧板的寿命缩短。另外，也不可将砧板放进高温消毒柜中，容易发生危险，带来不必要的麻烦。

3、当竹砧板使用了较长时间之后，是可以在其表面刷上一层油，这样不仅可以起到滋润竹纤维的作用，还可能增加使用的时间。如果用竹砧板切过肉类，那么有必要使用粗盐进行清洁，让其不会残留较多的肉沫，防止细菌生长。

延伸阅读

如何预防砧板发霉

1、每次用完贴板后，需及时清洗干净，洗完之后，将其立放置在通风处晾干，保持砧板的干燥，避免细菌的繁殖。如果接触面不太通风，那么砧板就容易发霉致使发黑。

2、避免砧板两面使用，因为另一面经常接触台面，台面的细菌会更多，会导致大量的细菌直接带入到食物当中。

3、砧板不要靠墙放或平放在案板上，因为靠墙的一面或向下的一面水份难以干，就容易起霉。最好买一个专门放刀具砧板的架子，把砧板立在架子上。

4、不建议使用钢丝球或可能划伤砧板的东西清洗砧板，这样很容易将砧板划出很多划痕，划痕里容易起霉，清洗都很困难。

新砧板要如何清洗

1、竹砧板买回家后先清洗，清洗时用开水，因为砧板表面在出厂时打了一层蜡，要把两面的蜡都洗掉。洗好后再用浓盐水浸泡1小时，盐是吸潮的，可以防止砧板干燥开裂。

2、将洗好的竹砧板凉干后，再处理热胀冷缩的问题。方法是在砧板中间钻个孔，直径约5毫米到10毫米。用小木条塞住这个孔就可以了（家里没有钻孔条件的可以不用做）。

3、防潮和热胀冷缩处理好后，还要给竹砧板涂一层保护层。将食用油烧开，用热油均匀地淋在上面，让砧板和油充分接触。然后凉干，让油被砧板吸收，最后用清水洗净。

以上就是小编给大家介绍的新砧板清洗方法，希望能帮到大家。

铁木砧板如何日常保养

1、因为是原木材料，不宜让其一直闲置处于干燥的状态，所以砧板开始使用后最好以后每天都使用一次，让砧板吸收水分；每次使用完之后，应避免高温处，严禁风吹日晒。如果万一砧板出现干裂时，只要及时泡水数小时就会愈合，不影响它的质量及使用，经常使用一段时间木质定型后，菜板就不容易干燥，经久耐用了。

2、砧板使用完后，要清洗干净然后放置在阴凉处，如果室内比较干燥的话，那最好将砧板平放，用一块湿润的干净的毛巾盖在上面，这样能减少铁木砧板因干燥而开裂的问题。

3、如果有一段时间都不会使用砧板的话，那一定要把砧板阴干后用不透风的袋子密封套好，放置阴凉处，以延长菜板的使用寿命。

以上就是小编给大家分享的铁木砧板日常保养方法，希望对大家有所帮助。