导语本文整理了如何腌制甜洋姜知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
一、原料：洋姜、食用油、生姜、大蒜、青辣椒、白糖、白酒、酱油、味精、精盐。
二、制作步骤
1、将洋姜切粗条、生姜切丝、大蒜切片、青辣椒切段；
2、将洋姜条放入容器中，加入盐、花椒、大料、味精；
3、加入适量清水，没过洋姜；
4、腌渍一星期即可。
三、注意事项
1、食用前用凉白开冲洗干净；
2、腌渍清淡口味的洋姜需要带泥腌制，洗干净的洋姜腌出来会发黑，同时口感不好。
延伸阅读
如何腌制辣豆角
一.原料：豆角300g、朝天椒适量、食盐适量、花椒3克、白酒少许。
二.做法：
将豆角洗净后，摘去两端，阴凉处彻底晾干表面的水分，辣椒洗净晾干，备用；向锅里加水，加入花椒，待水沸腾后，继续煮2分钟，彻底晾凉，将花椒水倒入泡菜坛里，泡入豆角和辣椒，水封；泡菜坛放阴凉处，腌制一周后即可食用。
如何腌制剁辣椒
主料：红辣椒10斤
步骤：1、将红辣椒洗净晾干，并切成块状；
2、将切好的辣椒放入一个大碗中；
3、放入盐和姜沫，搅拌均匀；
4、再放入白酒和酒糟，并搅拌均匀；
5、最后放入大蒜和冰糖并搅拌，腌制一天，即可食用。
如何腌制米椒
1、将米椒洗净，用干毛巾将其表面水滴擦干，然后自然风干；
2、将米椒剪成大小相近的小段；
3、将米椒中过多的辣椒籽筛出；
4、将剁碎的蒜蓉加入辣椒段中，并加入适量盐；
5、将辣椒段紧密地放入干净的玻璃容器里，并将每层压实；
6、放置阴凉通风处，约一周即可。
声明：该文观点仅代表作者本人，《家在公租房生活网》系信息发布平台，家在公租房生活网仅提供信息存储空间服务。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 
