导语本文整理了南京的小馄饨怎么做知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
原料：绞好的肉、姜汁、葱花、盐、鸡蛋、馄饨皮。
做法：
1、肉馅里加姜汁、葱花、盐和鸡蛋搅匀；
2、葱切的极细，姜用柠檬皮刨刀刨出姜汁，老纤维去掉不用搅匀后分次加水，一个方向搅肉馅直到水分都吸收；
3、取一块馄饨皮，选择粉少的一面包入，筷子夹起小坨花生仁大的肉馅，塌抹在馄饨皮中间；
4、两手的食指大拇指分别在四条边处，向里轻轻一捏，收成十字花形，肉馅就把馄饨定型了。
延伸阅读
怎么判断馄饨熟了
一般馄饨在锅里漂起来，变得胀大就是熟了。煮馄饨的时间:先等水开了，在下馄饨。水再次烧开等一两分钟，再加点冷水，再次烧开，继续烧4-6分钟就好。
馄饨是一个汉语词汇，汉语拼音是húntún或者húntun轻声；粤语：wɐn3tɐn1，音同“云吞”；山东话：húndùn；英文名：wonton、huntun）是起源于中国北方的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。
馄饨汤怎么做
原料：馄饨、青菜、葱花、高汤、盐、鸡精粉、白胡椒粉、香油。
做法：
1、 将高汤煮开后，将所有调味料后加入汤中备用；
2、 取锅将水烧开，把馄饨放入开水中，以小火煮约半分钟；
3、 再将青菜放入开水中略烫熟后，捞起稍水分沥干后，将馄饨、青菜放入汤中；
4、 在汤面洒上葱花即完成。
生煎馄饨怎么做
原料：馄饨、食物油、淀粉。
制作方法如下：
1、将包好的馄饨放入锅中，并加入食物油，煎5分钟；
2、然后倒入淀粉和水或者面粉水；
3、再焖煎使之变成蒸气传热焖熟；
4、然后淋入食油，再焖煎5分钟。馄饨底部呈焦黄色时，离火即可。
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