1、八宝粽子的配料有许多，可以根据自己的喜好，放入不同的材料。常见的有小枣，薏仁，红豆，绿豆，虾仁，瓜条，金橘，青梅等八种材料。
2、八宝粽子的形状还可以根据棕叶大小或自己喜好调整，如方型三角型圆锥型等。
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端午粽子的配料
1、端午粽子的辅料很多：果品有赤豆、红枣、绿豆、花生、百合、莲子、栗子或鲜果等；肉类有火腿、鲜肉等。反正凡是你能想到的，都可以加到里面。
2、广东粽子。南方粽子的代表品种，除鲜肉粽、豆沙粽外，还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽，以及用鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、蛋黄、冬菇、绿豆蓉等调配为馅料的什锦粽。
3、闽南粽子。厦门、泉州的烧肉粽驰名海内外。烧肉粽的粽米必选上乘，猪肉择五花肉并先卤得又香又烂，再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等，吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样佐料，香甜嫩滑，油润而不腻。
4、宁波粽子。浙江宁波粽子多为四角形，有赤豆粽、红枣粽等品种。
5、嘉兴粽子。浙江嘉兴粽子历史悠久，有三角形和长方形，有鲜肉、豆沙、八宝等品种。米要上等白糯米，肉从猪后腿精选，粽子煮熟后，肥肉的油渗入米内，入口鲜美，肥而不腻。
6、苏州粽子。苏州粽子多为呈长而细的四角形，有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油夹沙等品种，具有配料讲究、制作精细等特色。
7、四川粽子。四川人嗜辣，所以粽子也有甜辣之分，四川的辣粽，因制作讲究，工艺复杂，其口味独特。
8、北京粽子。北方粽子的代表品种，其个头较小，为斜四角形，多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。
9、山东粽子。选用黄黏米包裹的粽子黏糯，夹以红枣，风味独特。
10、台湾粽子。带有浓厚的闽南风味，品种甚多，有白米粽、绿豆粽、叉烧粽、八宝粽、烧肉粽。
粽子的制作方法步骤
1、将糯米倒进冷水中充分浸泡，粽叶放进水中搓洗干净并沥干水分；
2、将糯米捞起来沥干水分，选择两张宽大的粽叶叠在一起，双手卷起粽叶，呈圆锥状；
3、放入三分之一糯米，再放入红枣，最后再放三分之一糯米；
4、将顶部的粽叶折下来包裹住糯米，其他方向的粽叶也向里折；
5、用棉线将粽子捆紧即可。
粽子的必备材料
1、粽子的必备材料，包粽子有粽叶、糯米、棉线、馅料等材料。
2、粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。
3、粽叶是端午节食物，品种繁多，一般以芦苇叶、箬叶等制成。南方一般以箬叶为主，北方则以芦苇叶为主。
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