导语本文整理了龙骨怎么煲汤知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
食材准备：
龙骨400克，玉米2根，虫草花20克，料酒1汤匙，淡菜20克，姜，盐，胡萝卜少许。
方法步骤：
1、将龙骨斩成2寸左右的小段，然后玉米对切后切段，胡萝卜去皮切段；
2、虫草花用清水洗净后浸泡10分钟沥干，淡菜洗净后用温水浸泡20分钟；
3、汤锅中加入半碗水，沸腾后加入料酒，放入龙骨焯水，沥干；
4、再起汤锅，加入三分之二的清水，放入龙骨，姜片，沸腾后加入胡萝卜，玉米，淡菜和冲菜花；
5、然后转为小火煲煮2小时，调入盐继续煲煮20分钟即可。
延伸阅读
煲汤水放多了怎么办
将容器盖子打开；将火候调整至最大；利用水的蒸发原理将多余的水分蒸发，在此过程中汤的浓度不会因为水的蒸发而下降；水蒸发至合适水量时，将火候调整至合适火候；关上盖子，继续进行熬煮；静候食物熟透后即可出锅。
人参煲汤应该怎么做
人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。
1、冰糖独参汤。
原料:冰糖30克，高丽参10克 ，或人参粉3克。
做法:先将人参洗净，切成细丝与冰糖煎浓顿服。或用人参粉剂冲服。
功能:回阳固脱，补气摄血。
2、清暑益气汤。
原料:西洋参3克，石斛10克，麦冬10克，竹叶6克，生甘草3克，梗米30克，鲜西瓜翠衣500克，白糖少许。
做法:先煎西洋参，去渣留汁备用。西瓜翠衣打碎挤汁，备用。其余物用凉水浸泡10分钟后，水煎去渣留汁，入梗米煮粥。将熟，兑入西洋参汤及西瓜翠衣汁，并加糖少许即成。食益温凉。
功能:清暑益气，生津止渴。
生人参怎么煲汤
生人参天麻乳鸽汤，材料，新鲜生人参1到2根，天麻20克，大枣5克，乳鸽1只，姜片、盐、味精、鸡粉、料酒各适当，做法：
1、乳鸽洗净，去内脏，从中心一剖为二；
2、洗净的乳鸽下开水中焯透备用；
3、煲中加清水煮开，加入生人参，接着加入姜片、料酒，小火煲2小时至乳鸽熟透，加盐、味精、鸡粉调味，即可出锅。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 
