导语本文整理了怎么炸蘑菇知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
原材料：蘑茹半斤、面粉四大勺、淀粉二大勺、泡打粉适量、鸡蛋一个、食盐适童、清水适量、色拉油适量。
1、蘑茹洗净后撕成长条，挤干水份；
2、取一只碗，放入面粉四大勺，淀粉二大勺，泡打粉少许；
3、打入鸡蛋一个，水适量；
4、加食盐和鸡精调成面糊将蘑菇裹上面糊；
5、锅中油烧热，放入蘑菇炸至六七成熟，盛出控油备用；
6、锅中油再烧热，放入蘑菇再复炸一次，炸至成金黄色出锅；
7、把炸好的蘑菇放在厨房纸上控油，盛盘装出即可。
延伸阅读
干蘑菇怎么制作成蘑菇酱
制作过程：
先把干香菇放水里泡着，水一定要漫过干香菇，等干香菇泡好后与洋菇一块切丝，把香菇水先留存备用，再把洋葱切成细丝，大蒜剁成末而后在锅中放入橄榄油以及奶油，待奶油融化后把洋葱和蒜末放入锅中小火炒10分钟左右。
这时把香菇以及干菇放入锅中继续炒炒一会以后把小火改为中火然后前后分两次把白酒倒入锅中炒香，待白酒快没有的时候再依次放入香菇水，黑胡椒，百里香以及盐再小炒一会，最后在放入奶油熬煮至粘稠即可关火。
这样一道香喷喷的蘑菇酱就做好了，你可以把它夹在面包里面吃或者是和馒头弄一些小炒肉一起食用，总之它是一个很不错的配菜。
蘑菇酱是现在生活中很长见的一种酱料，要制作蘑菇酱首先需要准备洋菇，干香菇，洋葱，大蒜，白酒，香菇水，鲜奶油，盐，现磨的黑胡椒，橄榄油，不含盐的奶油还有就是晒干后的百里香。
蘑菇口蘑和草菇从外观上怎么区分
蘑菇个大，白色或淡咖啡色，伞面不规则，根基长。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成，大部分蘑菇可以作为食品和品，但毒蘑菇会对人健康造成危害。
口蘑白色，个小、圆，根基短。形状各不相同，多呈白色，白蘑菇中含有大量的维生素d，富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品。
草菇淡咖啡色，个较蘑菇小，伞面圆，根基短。草菇菌盖平展为碟状，菌褶深褐色。草菇性寒，能消食祛热，补脾益气，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力。
白色圆蘑菇清炒怎么炒
主料：白色圆蘑菇。
配料：葱、生抽、姜、盐。
步骤：
1、白蘑菇洗净备用。
2、把蘑菇切片，葱姜切丝备用。
3、锅里放油，放葱姜丝爆香。
4、放入蘑菇。
5、稍炒片刻加入生抽，盐，调味。
6、最后勾入淀粉，出锅，做成美味的鲜香的蘑菇。
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